Inlägg publicerade under kategorin Mat & bak

Av Åsa Billefält - 2 september 2019 20:44

I dag har det varit konstigt väder; mulet väder som övergick till strålande solsken vid lunch. På eftermiddagen började det stänka och luften förändrades och blev kyligt krispigt klar. Nu på kvällen kom regnet. Riktigt höstregn. Fåglarna har börjat med diverse höstkvitter. Jag tycker de har ett annat läte på hösten än under vår och sommar.
I dag har jag skördat de första plommonen! I morgon ska jag se om de räcker att göra saft av. Måste även hitta receptet på chutney. Plommonchutney är riktigt gott till en viltstek. Plommonmarmelad är ju inte fel det heller; särskilt inte när sockermängden är mindre än de som köps ute i handeln.
Strax ska fästmannen och jag dricka kaffe innan dusch och sänggående.

Av Åsa Billefält - 3 augusti 2019 17:56

... har gått fort. Jag har varit med min fästman när han har jobbat. Har kört truck för första gången. Ingen längre stund utan bara testat på. Vad blir nästa grej? Provköra ett 24 meter långt ekipage? Ha ha ha!
Hemmet får lite kärlek också. Har just dammsugit och moppat golven; muggen, köket och hallen. Strax dax att gå in och fortsätta. Finns lite disk att ta hand om. Köksbänken behöver lite omvårdnad också. Jag är lite sugen på att göra saft... Hallon-Rabarber. Eller Äpple? Nåja, jag får se. Är lite rastlös... Eller hallonsylt kanske?
I dag kom ett par och köpte två förpackningar med Mandelgrottor; 1 fp Hallon och 1 fp Jordgubb.
Nej nu ska jag gå in och fortsätta!

Av Åsa Billefält - 8 juli 2019 10:53

Om några veckor är det marknad på en gård utanför staden. Nu ska det laddas med bakverk och annat smått & gott. Måste få i gång frysboxen; frysen inomhus börjar bli full! Jag skulle behöva en större kyl också..!
I dag ska jag baka! Gluten- och laktosfri mjuk kaka. Smaksättningen blir nog Äpple-Kanel. Det får bli små eftersom utrymmet börjar krympa i frysen.
Förra veckan bakade jag Kanelbullar. Min fästman köpte en påse. Tre fp Kanelbullar ligger i frysen. Kan ju vara bra att ha till marknaden. Det är ingen höjdare att baka bullar om det är 25-30 grader varmt...
Igår bakade jag gluten- och laktosfria Hallongrottor - med mandelmjöl och egentillverkad hallonsylt. Hallongrottorna innehåller 50 % mindre socker än originalreceptet och sylten innehåller 16,7 % tillsatt (sylt)socker och 83,3 % bär. Och så tillverkade jag gluten- och laktosfria Chokladbollar. Jag håller på att ta fram Chokladbollar utan att tillsätta vitt socker. Helt sockerfritt blir det inte eftersom jag använder vaniljsocker men kraftig reducering blir det i alla fall. De ska rullas i riven kokos i stället för pärlsocker.
Nu har nog köksgolvet torkat; dags att sätta fart!

Av Åsa Billefält - 30 juni 2019 18:43

Igår kväll blev det grilltajm! Undertecknad stod vid rodret och grillade. Ja om jag säger så här... jag förstår varför den uppgiften är bättre anpassad för män :-D! Varmt och rökigt. Det sistnämnda attackerade mina gröna så det sved. Men gott blev det! Vad grillades det då? Jo korv till min kära fästman och gulfenad färsk tonfisk samt gul lök. Ja han åt några tonfiskbitar men det var korven som lockade mest. Han älskar korv... Dottern och jag höll oss till tonfisk och lök.

Av Åsa Billefält - 14 februari 2019 23:42

<3 Ja då var det Valentine?s Day <3 i dag. Lite extra kärleksfull - om det går att vara det när man är förälskad och kär. Kanske att jag lade ned lite extra kärlek på maten; den blev suveränt kanongod! Om jag får säga det själv :-)! L tyckte det var gott; särskilt såsen tror jag. Han kom med en vacker, röd krukros till mig. Tack hjärtat!
Jag har även bakat matbröd: Tomatfrallor (till företaget) och Rågfrallor (privat). Känns i ben och fötter att jag stått mycket.
Nehe snart dags att knoppa!

Av Åsa Billefält - 1 januari 2019 14:40

God fortsättning och Gott Nytt År! 2018 var ju inget bra år så jag hoppas och tror att 2019 blir bättre! Jag firade hemma med en vän. Vi åt och drack gott. Pratade och skrattade. Ja det var roligt. Årets sista dag avslutades på ett trevligt sätt; lite Champagne! Jodå äkta Champagne; Moët et Chandon. Minsta flaskan. Så gott! Och dessutom i en god väns sällskap.
Årets första dag och årets första promenad. Midna var jätteduktig! Inget krångel som till exempel lägga sig ned. Ja hon fick både beröm och någon godis. Hon mår mycket bättre nu och har börjat leka igen. Det är väl någon dryg månad sedan som hon började visa tecken på att vilja leka. Och promenaden för drygt två veckor sedan gick också smärtfritt. Hon talade om att hon ville promenera. Ja med kroppsspråk och ögonkontakt. Det är ju så djur kommunicerar.
Jag börjar återhämta mig efter influensan som jag fick för två veckor sedan. Lite hosta kvar och jag är så trött. Det tog på krafterna rejält. Jag har ju inte lika mycket att ta av som förr om åren. Minus 36 kilo på sju år.

Av Åsa Billefält - 9 november 2018 09:51

Zzzz trött som gnu. Har varit vaken sedan 5. Det var en minipanterprins som var kelsugen. Han satt/stod på magen och trampade. Minst sju kilo katt. Men jag hade inte hjärta att köra bort honom; han är ju lite söt. Sedan kom Athena och sprang in och ut under täcket. Midna var sur; hon knorrade nere i fotänden. Skulle precis somna om. Vad hände då? Klockmaran vrålade i örat. Bara att gå upp? Nej jag låg nästan en halvtimme innan jag behagade att förflytta min lekamen ur bingen. Körde dottern till bussen. Sedan hem. Rasta och utfodra jycken, äta frulle, brascha java och släppa ut hönsen. Jag ska göra lite nytta; bära in lite ved.
Dags att inventera råvarorna och planera för baket. Göra plats i frysen så bakverken får plats. Ja inte lider jag av sysselsättningsproblem precis!

Av Åsa Billefält - 8 november 2018 18:01

Torsdag. Strax helg. Typ i morgon. Dottern ska åka till sin pappa och de ska åka till hennes äldre (halv)syskon på lördag. Jag ska planera för julbak och baka lite. Det är hög tid att sätta i gång. Jag måste göra plats i frysen så det får plats. Det är ganska många matlådor där nu. S fick en matlåda med kalkon, potatisgratin (hemgjord), sås och sparris.
Huset behöver städas. Igen :-).
Ska strax tända i kaminen. Visst tusan! Skulle ju ha askat ur den i dag... Jag får slänga det i en påse.

Presentation


Billefalts

Fråga mig

5 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
       
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< November 2019
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Gästbok

Bloggportalen

Gästbok

Katt


Skapa flashcards