Inlägg publicerade under kategorin Företagande

Av Åsa Billefält - 18 september 2019 08:12

Igår var det nollgradigt; på minussidan. En supertunn hinna satt på vindrutan men jag behövde inte skrapa. Kylan har kommit snabbt. Vedspisen har tänts på kvällarna och jag tände nu på morgonen eftersom det är kyligt och rått inne.
Solen skiner så man luras att tro på en ljum morgon. Fem plus ute så det är rätt kyligt. Hönsen går i sin gård och pickar i sig godsaker som fallfrukt.
Min fästman har varit snäll och plockat en massa fallfrukt och även en hel del från trädet. Nu står trädet rakt. Så nu blir det att ta reda på plommonen så det står härliga till.
Nu ska jag stoppa in i spisen och sedan göra nytta!

Av Åsa Billefält - 9 september 2019 15:41

Då är säsongens första produkter tillverkade av plommon; tre flaskor á 500 ML saft och fem burkar á 100 G marmelad. Trädet är smäckfullt! Det lutar. Den tyngsta grenen släpar nästan i backen. Vi har rådjur som besöker oss om nätterna. Den kan mumsa direkt från grenen. Fallfrukt är helt okej... hönsen blir kanske lite ledsna vad vet jag.
Det är bara att ta en påse och gå ut för att plocka... inte kulor som i Sällskapsresan utan PLOMMON! Chutney och sylt ska också tillverkas.
Nej jag är inte missnöjd med plommonkvantiteten; tvärtom! De är jättegoda! Saften blir dunderkanonsmarrig! Chutney, marmelad och sylt likaså. Nä bara att lätta på gumpen och plocka plommon... för att sedan sätta fart med sylt, tror jag.

Av Åsa Billefält - 3 september 2019 21:34

Igår skördade jag de första plommonen. Kanske inte 100 % mogna men de funkar att göra saft på. Jag skulle ha gjort saft i dag men det var annat som tog tid. Får se i morgon bitti hur pass pigg jag är då. Fast saft sköter sig självt största delen av tillverkningen. Nåja, jag bestämmer mig i morgon bitti!
Hönsen gillar plommon. De får fallfrukt från både plommon och äpplen. Rådjuret går här på nätterna och käkar. Den lämnar spår på plattorna precis som haren. Fast haren äter nog mest gräs.
Strax dax för en kopp te, en dusch och sedan knoppningstajm. Undrar om jag drömmer om plommon..?

Av Åsa Billefält - 2 september 2019 20:44

I dag har det varit konstigt väder; mulet väder som övergick till strålande solsken vid lunch. På eftermiddagen började det stänka och luften förändrades och blev kyligt krispigt klar. Nu på kvällen kom regnet. Riktigt höstregn. Fåglarna har börjat med diverse höstkvitter. Jag tycker de har ett annat läte på hösten än under vår och sommar.
I dag har jag skördat de första plommonen! I morgon ska jag se om de räcker att göra saft av. Måste även hitta receptet på chutney. Plommonchutney är riktigt gott till en viltstek. Plommonmarmelad är ju inte fel det heller; särskilt inte när sockermängden är mindre än de som köps ute i handeln.
Strax ska fästmannen och jag dricka kaffe innan dusch och sänggående.

Av Åsa Billefält - 3 augusti 2019 17:56

... har gått fort. Jag har varit med min fästman när han har jobbat. Har kört truck för första gången. Ingen längre stund utan bara testat på. Vad blir nästa grej? Provköra ett 24 meter långt ekipage? Ha ha ha!
Hemmet får lite kärlek också. Har just dammsugit och moppat golven; muggen, köket och hallen. Strax dax att gå in och fortsätta. Finns lite disk att ta hand om. Köksbänken behöver lite omvårdnad också. Jag är lite sugen på att göra saft... Hallon-Rabarber. Eller Äpple? Nåja, jag får se. Är lite rastlös... Eller hallonsylt kanske?
I dag kom ett par och köpte två förpackningar med Mandelgrottor; 1 fp Hallon och 1 fp Jordgubb.
Nej nu ska jag gå in och fortsätta!

Av Åsa Billefält - 27 juli 2019 20:26

Det var inte skönt att jobba i torsdags. Trots att jag hade shorts i stället för jeans var det hett som i..! Första jobbet där rann svetten men på andra jobbet var det svalt. När jag var klar och skulle gå till bilen; TJOSMISK! Då sprang jag rakt in i en extremt het vägg. Så kändes det.
Efteråt följde jag med min fästman när han jobbade. Det var skönt att sitta i en sval bil! Lastbilen har AC. En fungerande sådan.
Igår var jag ledig, då gjorde jag honom sällskap.
I dag har jag stått på en marknad. Fästmannen gjorde mig sällskap en stund på slutet. Han var tvungen att meka bil.
Det är riktigt hett fortfarande. Jag ligger på sängen; det är ganska svalt i sovrummet.

Av Åsa Billefält - 26 juli 2019 16:48

I dag är inte vilken dag som helst utan min första semesterdag! Ja egentligen börjar min semester på måndag men jag var inte uppbokad på jobb i dag så då räknar jag den här dagen som semester. Det ska bli skönt med lite ledigt.
Vad ska jag göra under ledigheten då? Förutom att inte åka iväg på jobb så finns det jobb hemma. Bageriet till exempel. Hemmet och tomten är andra områden som behöver lite omvårdnad. Jag ska köra bil så lite som möjligt det är ett som är säkert. Och om jag vill så kan jag följa med min fästman på hans jobb. Ja och umgås med dottern tills hon inte står ut med sin mor längre :-)!

Av Åsa Billefält - 8 juli 2019 10:53

Om några veckor är det marknad på en gård utanför staden. Nu ska det laddas med bakverk och annat smått & gott. Måste få i gång frysboxen; frysen inomhus börjar bli full! Jag skulle behöva en större kyl också..!
I dag ska jag baka! Gluten- och laktosfri mjuk kaka. Smaksättningen blir nog Äpple-Kanel. Det får bli små eftersom utrymmet börjar krympa i frysen.
Förra veckan bakade jag Kanelbullar. Min fästman köpte en påse. Tre fp Kanelbullar ligger i frysen. Kan ju vara bra att ha till marknaden. Det är ingen höjdare att baka bullar om det är 25-30 grader varmt...
Igår bakade jag gluten- och laktosfria Hallongrottor - med mandelmjöl och egentillverkad hallonsylt. Hallongrottorna innehåller 50 % mindre socker än originalreceptet och sylten innehåller 16,7 % tillsatt (sylt)socker och 83,3 % bär. Och så tillverkade jag gluten- och laktosfria Chokladbollar. Jag håller på att ta fram Chokladbollar utan att tillsätta vitt socker. Helt sockerfritt blir det inte eftersom jag använder vaniljsocker men kraftig reducering blir det i alla fall. De ska rullas i riven kokos i stället för pärlsocker.
Nu har nog köksgolvet torkat; dags att sätta fart!

Presentation


Billefalts

Fråga mig

5 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
       
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< November 2019
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Gästbok

Bloggportalen

Gästbok

Katt


Skapa flashcards