Har just avnjutit min påtår efter förmiddagspromenaden med Midna. Drygt två kilometer utan tramserier och inte en enda godis. Det verkar som om vovven fattar galoppen :-).
I söndags gjorde maken och jag saft på ett annat sätt än det traditionella. Resultatet blev bra ut utvinningssynpunkt. Smakmässigt vet jag inte. Dottern smakade igår och hade väldigt mycket vatten; hon tycker inte om jordgubbssaft. Jag ska koka saft på traditionellt vis för jämförelsens skull. Spillet gjorde jag marmelad av. Inget ska förfaras!
I dag ska jag pyssla med lite administrativt arbete. Och eventuellt baka. Där emellan blir det ytterligare promenader.
Eros hann nätt och jämt nedför trappan innan han började tjata om att få gå ut. Efter max tio minuter pep han och ville in. Athena ligger nog kvar i sängen på övervåningen.
Nu ska jag plocka ur och i diskmaskinen, därefter ta reda på lite tvätt och sätta igång en maskin eller två med tvätt...
Glutenfria Plommongrottor

Ett stort tack till min svåger som hjälpte mig att skifta däcket.
Har just kommit in från en promenad på drygt två kilometer. Midna skötte sig exemplariskt. Det är rena rama skridskobanan bitvis. Vi fick gå över på fel sida. Men nu är vi hemma - helskinnade! En skön promenad i härligt vårväder med fågelkvitter.
Vi har en snödroppe som blommar nedanför köksfönstret. Vårblommorna i rundeln börjar ta fart; tulpanbladen sticker upp som små spjutspetsar. Åh vad det är härligt med vår!
Mamma älskade våren. Vi brukade minnas de där härliga vårarna när jag var liten.
Den här dagen för sju år sedan var också vacker. En lördag. Jag pratade med mamma som höll på att baka matbröd. Hon berättade att hon drömt om pappa; han satt på sängkanten och smekte hennes kind. Mindre än tolv timmar senare hade hon lämnat jordelivet.

Ja den här dagen började bra... Strålande sol och sovmorgon. Körde dottern till bussen, åkte hem och tog en kortis med Midna. Går för en gångs skull in på tomten vid bilinfarten. Vad ser jag? Höger bakdäck är platt. Maken är på jobbet och ska iväg på jobbresa.
13 mars är nog lika illa som fredagen den 13...
Det händer alltid något när maken är på jobbet eller på jobbresa. Eller väldigt ofta i alla fall.

Då är det fredag! En helg i "jobbets" tecken. Jag håller på att träna med glutenfritt mjöl. Det kommer mer och mer, gäller att hänga med. Det är lite annorlunda att baka med glutenfritt; annorlunda konsistens tycker jag. Det var ju inte riktigt på tapeten med glutenfritt när jag utbildade mig för drygt 16 år sedan. Glutenfritt var ju nästan bara hälsokostnördar som åt då. Nu vet man ju lite mer om glutenintolerans. Jag ska ju ha ett sortiment med laktos- och sockerreducerat innehåll samt ett litet utbud av glutenfritt. De flesta bakverken kommer att vara laktosfria. Om någon efterfrågar till exempel "vanliga" bullar med socker och sirap så är det okej; jag är flexibel.
Jag ska testa en annan metod att framställa saft. Min kära makes idé <3!

I dag jobbar maken hemma; han är lite hängig. Jag har ont i kroppen och känner mig trött. Det är bara det att JAG får inte bli sjuk. Nästa lördag ska jag ha ett event, fikabrödsprovning, och måndagen efter drar jag i gång.
Jag måste fixa skyltar och infoblad. Och jag har några produkter jag ska baka/fixa till den 18:e. Jag ska utveckla de glutenfria syltgrottorna, glutenfritt blir lite smuligt.
Igår blev jag kund hos en grossist. Men jag fick inga inloggningsuppgifter vilket innebär att jag inte kommer åt prislistan på nätet. Jag måste ha den för att kunna ge en korrekt prislista. Nu blir det väldigt få ingredienser som köps på ICA. Vissa produkter jag kommer använda finns inte hos grossisten. Jag har inte sett dem bland sortimentet. Men det är ytterst få grejor det handlar om.
Åh jag skulle vilja åka dit och handla lite i dag! Helst igår! Jag har fått kundnummer så jag kan shoppa redan nu. Ja det hade jag kunnat gjort igår. Kundkortet kommer om cirka två veckor.

Det här med prissättning är inte enkelt. Svårt att vara objektiv när man som producent sitter och micklar med siffror. Maken och jag satt vid datorn igår och gick igenom excelfilen. Skönt att ha någon att bolla med. Dessutom är han bättre på matematik ;-).
Nu när jag är registrerad företagare kan jag ju bli kund hos en grossist och då får jag andra siffror. Men någonstans måste man ju börja.
När jag har priserna klara kan jag lägga ut den på fejan och hemsidan samt börja leta kunder. En och annan idé ligger och snurrar.
Nu saknar jag en lamineringsmaskin. Ja det finns jobb att göra!

Nej inte snö! Den kommer två veckor för sent. Jag vill kunna gå på vägen! Isen syns inte på grund av det där vita som öser ned. Jag halkade och Midna trodde jag lekte. Även hon halkade omkull. Den där två kilometerspromenaden jag hade ställt in mig på blev ungefär hälften så lång. Ja ja lite är bättre än inget.
Men jag vill ha vår! NU! Ja det är väl bara att gilla läget...
Nu är det strax dags att hämta in ved. Det är kyligt inne och jag tänkte elda i vedspisen. Undrar om det finns tillräckligt med ved för att tända en brasa? Känns ju bättre att komma in från snöovädret om elden sprakar i köket. Man blir lite varmare då på något sätt.
Ja det är bara att dra bort filten, resa på sin lekamen och rensa på vedspisen för att börja elda. Så att jag sedan kan gå till vedboden.

Fy för den lede vad kallt det har varit! Jag tror till och med att Midna tyckte det var kallt om nyllet; hon travade en bit framför mig, vände huvudet mot mig och kisade med ögonen. Ändå har vi promenerat drygt 5,3 kilometer. Det har inte varit så kallt temperaturmässigt men det har blåst arktiska vindar. Det kändes som om det var - 10 eller - 15 trots att det bara var någon minusgrad. Jag är iskall om fötterna trots att det är ett par timmar sedan jag var ute och rastade Midna. Golven är kalla.
Det börjar bli varmare nu; jag tände i kaminen tidigare i kväll. Snart dags att strypa syretillförseln. Vi vill inte att veden ska brinna upp för fort. Det gäller att elda ekonomiskt så att säga!
Nu ska jag anart hänga tvätt!