Ja det blev en omgång vaniljbullar till! Totalt 40 bullar och en längd.
Det blev lite stressigt igår; hade inte riktigt allt för att sätta i gång en deg efter disken. Maken satt i telefon och jag trampade omkring som en äggsjuk höna. In till sta'n och handlade, hem och packa upp, fixa i ordning köket, sätta deg, maken var söt och printade etiketter, baka bullar... När bullarna stod och svalnade fick jag kundbesök. De var intresserade av vaniljbullar. Jag hade en påse i frysen som tur var.
Ja sedan var det att packa bullar och stuva in dem i frysen. I dag ska de etiketteras.
Dottern och maken godkände bullarna :-)!

Ja då var det bara att kavla opp ärmarna och sätta fart! Vägde och antecknade noggrant varje ingrediens. Det är ett måste om näringsdeklarationen ska bli korrekt.
Vänta tills degspadet fått rätt temperatur; 37 grader C. Sedan bara att tuta och köra!
28 bullar och en längd, på 1/2 sats. Det är lite lagom både för maskinen och utrymmet på bänken.
Det blir fler bullar under dagen, jag vill gärna ha fulla påsar.

Igår kväll hämtade jag <3 maken vid tåget. Nu är det som ska! Midna blev som vanligt överlycklig när "pappa" kom hem. Ja det blev ju jag och dottern också naturligtvis!
Jag har ett experiment framför mig; en ny sorts saft. Om den inte blir god gjorde jag en halv sats.
I dag ska jag baka vaniljbullar; har leverans i morgon. En fika sedan ska köksgolvet dammsugas och moppad, gallret ska sättas upp så vovven håller sig i vardagsrummet. Myggfönstret satte kära maken i igår, det blir lite varmt annars.
Min mamma sade alltid att man inte fick ha öppna fönster och så vidare när man bakar. Men det kan man! Huvudsaken är att det inte gavlas i fönster eller dörrar; det ska vara en jämn lufttillförsel.
Nu verkar dottern ha vaknat; det tassar omkring på övervåningen. Och det är inte katterna! Nu kommer hon!

Igår när jag satt vid datorn hördes ett förfärligt kacklande från hönsgården. Första tanken var att tuppen var ihärdigare än vanligt. Jag rusade ned och tittade ut genom köksfönstret. En rävunge i hönsgården! Bara att hoppa i tofflorna och springa ut. Piasavan tog jag i farten. Jag rusade mot hönsgården och tjoade. Rävungen hade en höna i käften och var på väg in i hönshuset. Jag tjoade och dunkade piasavan i stolpen till staketet. Rävungen släppte hönan och ålade under staketet. Alla fjäderfän sprang in i hönshuset, även den hönan som attackerats. Rävungen tassade bakom hönshuset och försvann först när jag gick till hörnan för att resa och stötta upp skivan som maken ställt där. Jag lade även några stenar av modell större på båda sidor om skivan. Vet inte om det hjälper att spika fast skivan i stolpen då gruset är extremt löst där. Något måste göras. Det är andra rävbesöket i hönsgården på bara en månad, tror jag.
Vi kan nog skatta oss lyckliga över att det var en rävunge och inte ett vuxet djur. Ett vuxet djur hade dödat hela den lilla besättningen av fjäderfän.
För en stund sedan såg jag bara tre höns ute med tuppen. Vred nedplattan så kaffet inte skulle koka över och gick ut. Jag stålsatte mig och gick in i hönshuset. Den fjärde hönan satt uppflugen på sittpinnarna, hon törs inte gå ut. Stackaren!
Nu måste man kolla till hönsgården lite extra.
Jag hatar inte räven för att den attackerade hönan. Det är ju dess instinkt. Vi inkräktar på djurens habitat och då får man räkna med ett och annat. Det blir ju vår uppgift att se över stängslet så fjäderfäna skyddas mot bland annat räv.

Jaha... Gräsänka mitt i sommaren. Jag skjutsade <3 maken till bussen i samhället i morse. Först ska han till jobbet i Stockholm sedan åker han till en huvudstad i ett grannland. Nåja, jag överlever. Men det är inte roligt. Snart har han avverkat 2/3 jobbveckor innan semester nr två kommer.
Vad ska jag och dottern fördriva tiden med då? Ta hand om djur och hem. I kväll ska jag baka, har en leverans på fredag. Nu är det för varmt. Fönstret i köket stängdes igår kväll eftersom väderprognosen visade på regn i dag. Mulet med några solglimtar...
Jag har en fest att planera. Vårt årliga Skaldjursparty. Det brukar vara lite tipspromenad och mingel. I år tänkte jag ha någon annan aktivitet utöver tipspromenaden.
Lite småseg då jag gick upp före fem, körde maken till bussen som gick 5.45 och jag lade mig i sängen när jag kom hem. Vaknade vid 10...
Ta en tretår och börja skissa på partyt?

Helgen har spenderats dels i en stuga på Smögens camping i Kungshamn och dels ute på Höllå utanför Smögen. Midna fick bo på ett pensionat utanför Stenungsund fredag till söndag. Det kändes tomt när vi hade lämnat henne. Men också skönt att lämningen gick bra; hon följde med personalen utan att trilskas.
I lördags var vi ute på Hållö där min äldsta systerdotter gifte sig i kapellet. Vilket vackert brudpar! Jo lillmoster fick tårar i ögonen.
Min äldsta systerdotter är mer som en syster; jag var bara drygt 12 år när hon föddes. Det känns inte som om det var så värst länge sedan jag bar omkring på henne. Nu är hon en gift två barnsmor! Åren går...
Summan av kardemumman; det var ett outstanding vackert bröllop med ett mycket vackert par.
Efter vigseln bjöds det på en båttur runt Hållö och tillbaka till Smögen. Trots att landskapet är kalt och kargt är det så sjukt vackert; man blir ju nästan religiös!
Efter båtfärden hade vi en stund över till middagen som hölls på Smögens Havshotell. God mat med en massa härlig underhållning i form av tal, sång och lite spex. Brudens mor, min äldsta syster, höll ett jättefint tal.
Till dig min kära, älskade systerdotter: du har alltid strålat inifrån och ut men sedan din goe göbbe kom in i ditt liv strålar du mer än självaste solen. Jag hoppas och tror att ni kommer att vara lika fjolligt förälskade som jag och min man är i varandra. Tack igen för att vi fick äran att medverka vid ert vackra, magiska bröllop <3!

Nu är jag snart redo att repa de torkade timjanbladen. Typ fyra timmar har knippet legat på tork i ugnen. Det är sådan skillnad på egenodlad och köpt timjan. Visst det tar tid och det blir inte mycket åt gången men det är det värt. Egenodlat; då vet jag att det är naturlig råvara utan bekämpningsmedel, utan gödsel. Bara ren och naturlig timjan.
Snart är det dags att repa och fylla en burk med egenodlad och torkad timjan!

Vaknade 4.45 när maken skulle gå upp. Ställde klockan på 8 men vaknade vid 9... Då var det en vovve som ville gosa! Hon satte sig upp och lade sig ned igen - på rygg. Då hade jag famnen full av en kelsjuk Malamute :-). Mysigt att ligga och gosa innan morgonrastning och frulle. Fast i dag gick dottern ut med Midna.
Nu har jag en katt i knät. Jag vill ha kaffe men har inte hjärta att flytta på henne. Dottern vill inte göra java :-(. Maken är på jobbet så han kan inte.
Har testat två av mina kryddblandningar i veckan; Fiskkrydda och Barbecue Ordinary Salmon. Enligt oss så är de godkända för att tas upp i sortimentet. Men jag vill ha feedback från andra också. Torkade, egenodlade örtkryddor ska i alla fall ingå i sortimentet. Jag tänkte torka mera timjan i dag. Det blir ju inte så mycket åt gången; örterna krymper. Och lång tid tar det.
Tyvärr, Athena, "mamma" måste flytta på dig.