Det var ju solklart att frun i huset skulle baka! Japp, självklart. Planerat i flera dagar att just idag, söndag, skulle det bakas. Två mjuka kokoskakor. Precis; två stycken. Kokoskakor.
Men vad händer? Jodå bakat blev det. Men kokoskakor? Icke sade Nicke. Jag är ju kvinna... och bestämde hastigt och lustigt att jag ska baka miniäppelpajer! Socker, mjöl och ägg fanns samt äpplen. Jo resten av ingredienserna fanns också. 38 stycken blev resultatet.
Med facit i handen: något varmt för att baka pajer. Jag fick ställa in degen i kylen med jämna mellanrum.
Men jag är nöjd med resultatet! OBS! Jag är NÖJD! Det brukar alltid finnas något som jag är missnöjd med. Men inte denna gång!

Ja då hade vi tillräckligt med röda, härliga gubbar att göra sylt och saft av. Tillräckligt för oss. Vi är inga storkonsumenter av sylt och saft. 600 gram solmogna bär! Ca 4 dl saft och 300 gram sylt. Dotra blev glad åt sylten. Saften... tummen upp! Våra jordgubbar är söta i sig vilket gjorde att sockermängden reducerades ganska mycket.
Nästa gång det är svalare väder ska jag nog baka jordgubbsmuffins - om dotra tillåter mig använda hennes sylt!

En promenad på knappt tre kilometer och någon deciliter blåbär blev det. Inget jobb i dotterns rum idag.
Skördade rabarber och gjorde en paj, ska strax göra egen vaniljsås.
Lite skönt att ta det lugnt; maken har ju tre veckors semester kvar! Och lite eftertrötta är vi nog; vi satt uppe till två i natt. Ja man måste ju umgås lite på tu man hand.
Dags att göra vaniljsås till efterrätten!

Jag tror jag hörde åskan på avstånd i morse.
Lite öm i ryggen efter gårdagens bak men trots det gav det mersmak. Bullarna och längderna samt kransen tog ganska stor plats i frysen. Maken får väl bjuda sina kollegor...
Inga möss när jag öppnade åt hönsen. Igår när jag stängde var det ca 10 st äckel; tre som sprang ut innan jag kommit fram till dörren, fyra som sprang iväg från mattunnan och en eller två som sprang ut när jag fyllde på mattråget inne hos hönsen. Plus att jag hörde några pipa. Det blir att sätta några fällor; gift är uteslutet. Jag är inte rädd för möss; de är bara så obehagliga.
Ta en påtår och sätta fart; diskmaskinen ska tömmas och fyllas, tvättmaskinen ska laddas, det finns handdisk och jag måste åka och handla. Kanske blir det lite mer bak...
BTW, idag är det sex månader till Julafton ;-)!

Så där ja! Då var baket över. Totalt 85 bullar, varav 80 i frysen, 2 längder och en krans. Lite mör i ryggen.
Ja nu finns det fikabröd med vaniljsmak i frysen ett bra tag framöver. Får se om jag mäktar med att göra arraksrullar imorgon.

Nu är degen på G; väntar på att degspadet ska gå ned i temperatur, 37 grader eller fingervarmt om man så vill.
Ja det blir dubbelsats vaniljbullar! Någon längd och eller krans blir det med all säkerhet. Enkel sats brukar ge nära 70 bullar; dubbelt upp är nog lite väl många... Fast jag skulle ju kunna kränga ha ha ha!
Funderar även på att göra arraksrullar; har ju kakslattar i frysen.
Tajm att kolla tempen på spadet!

Nä det blev varken bullar eller åska idag. Och inget trädgårdsarbete heller. Det var lite kvavt och varmt, jag blev tung i huvudet. En stund i horisontalläge gjorde susen men nu är det lite sent att baka bullar.
Dotra och jag har svalkat hunden. Eller snarare hunden har lekt med vattenstrålen från kranen ute.

Måndag och ny vecka... Veckan börjar tungt; maken åkte imorse och kommer hem på onsdag kväll. Men han är hemma på fredag! Visserligen jobbar han men han är hemma!
Dotra och jag ska baka bullar; vaniljbullar. Dubbel sats.
Sedan får vi se vad vi gör; jag kanske fixar lite i trädgården. Håller på att klippa bort ogräs där vi ska plantera syrensticklingar till bersån. Andra landet och odlingslådan behöver också rensas. Ja nog kan jag få tiden att gå eftersom det alltid finns sysslor att utföra.
Nu jobbar maken den här veckan och nästa - sedan går han på efterlängtad semester. Men först betar vi av måndagen 22 juni... och resten av veckan!