Jordgubbsmarmelad och - saft blev dagens jobb. Jag ska stå på ett betessläpp i helgen där det även ordnas en typ av marknad. Jordgubbsmarmeladen blev en riktig hit; allt tog slut. Då måste jag ju fixa det, tänkte jag! Jag ska även göra ananasmarmelad eftersom jag har ett erbjudande som går ut på söndag; en burk á 185 G 35 SEK (ord.pris: 45 SEK). Det blir väl någon liten burk respektive flaska utöver ordinarie förpackningar; dessa små brukar jag använda i presentförpackningar. De ingår inte i ordinarie sortiment.
Dagen som började så bra med strålande sol... det har kommit snöflingor, regn och småhagel samt kraftiga vindar. Inte najs alls. Det har ju varit ett flertal dagar med värmande sol. Rena rama aprilvädret...

Jaha. Måndag. Morgon. Sitter i soffan och väntar på att ugnen ska bli varm. Vi köpte bakeoff-baguetter igår. Lite vardagslyx en måndag kan man väl unna sig?!
Vore inte helt fel att få krypa ned i sängen en stund till. Men nu får jag ju inte det. Maken har somnat om; han drar timmerstockar. Och sedan ska dottern väckas. Att väcka en extremt morgontrött tonåring är inget enkelt jobb! Ja det kan vara halvtufft att väcka en morgontrött karl också! Jag går upp direkt när klockan ringer. Maken snoozar (och somnar om) och dottern mumlar - och somnar om. Jag kan trava upp och ned fyra, fem gånger innan hon behagar gå upp. Och då är hon en riktig muntergök... eller inte. Ja mitt morgonhumör är väl inte det bästa alla gånger heller. Men jag går i alla fall upp när klockan ringer ;-)!
Åttonde maj; då ska göken komma (enligt Bondepraktikan?). Jag får väl gå ut och jobba lite i trädgården... Sedan är det tornseglarna vi väntar på - DÅ är alla fåglar här och det är sommar!
Nej nu ringer dotterns alarm. Och hon vaknar inte. Frulledax; te och en nybakt (nåja) baguett!

I dag har kära maken och jag jobbat ute nästan hela dagen. Vi har rensat ena landet. Krökt rygg för att ta bort tistlar, klöver och kvickrot - för att nämna några ogräsarter. Sedan in till staden för att handla. Väl hemma; ytterligare ett ryck. Kratta och plocka bort det som missats. Men NU är potatisen i jorden! Löken hann/orkade vi inte sätta.
Sedan in och laga mat; köttfärslimpa. Nu sitter vi i soffan och äter (hör och häpna!) godis.
Igår var vi på fest; min yngsta systerdotter fyller 30 i dag. Ja det var DEN helgen. I morgon är en ny vecka med nya tag.

Vilken lyx att få sovmorgon så här i slutet av veckan! Ända till 7.30 dessutom.
De nationella proven för niorna är i gång och då har åttorna inställda lektioner. Skönt för både dottern och mig. Tyvärr kunde inte maken jobba hemifrån. Om någon kan behöva sovmorgon är det just han. Teoretiskt kan jag lägga mig en stund på dagen. Det händer att jag lägger mig på sofflocket men det är väldigt sällan; i princip bara om jag inte mår bra. Sitta och gosa med de små gör jag. Katterna brukar ligga tätt intill mig och spinna medan vovven ligger nedanför soffan med benen i vädret.
Jag hade tänkt baka lite bullar i dag. Inför mitt evenemang på lördag. Och jag vill baka en Pina Coladakaka också. I kväll ska jag göra ananasmarmelad; det blev lyckat igår men lite mer socker behövs. Måste även inventera lagret. Ja inte har företagaren problem med sysselsättning i alla fall.

Då är det redan onsdag. Ja veckan är kort eftersom den inleddes med en helgdag.
Vad står på schemat i dag då? Ja förutom att hänga ut tvätten som just nu tvagas i maskinen ska jag baka. Det blev bara en kaka igår. I kväll tänkte jag använda kära maken som bollplank och ändra lite i receptet till ananasmarmeladen. Den jag gjorde blev lite väl fast i konsistensen. Sötsyrlig; alldeles lagom balans mellan syra och sötma.
Vilket härligt väder det var igår! Eros var ute nästan hela dagen; han strosade på tomten, låg och lapade sol samt letade möss och annat snusk. Athena låg inne och sov i solskenet. Midna gömde sig för solen; hon låg bakom soffan. Hon vill knappt gå ut när det är varmt. Vi gick bara en promenad igår; vi mötte maken. Då går det bra när vi ska möta "pappa". Jag gick utan jacka och det var riktigt varmt så jag förstår hennes ovilja; en grad varmare kroppstemp och så den pälsen. I sommar blir det knappt en enda promenad; då får hon plaska/leka i sin "pool" i skuggan. Då aktiveras hon mer än om hon bara skulle ligga inne. Man får anpassa sig efter årstid.
Nu borde tvättmaskinen snart vara klar...

Valborg bjöd på traditionellt svenskt väder; iskalla vindar. Maken och jag tog fram utemöblerna och drack kaffe i den blivande bersån. Vi åkte till konserthallen där ungdomssymfoniorkestern spelade. Mycket duktiga! Sedan hem, utfodra Midna och oss. I väg till grannsocknen och glutta på elden. På hemvägen var det nästan viltsafari; cirka tio råddjur och fyra älgar såg vi.
Igår höll vi på ute; bytte koppling till vattenutkastaren, krattade grenar, rensade dammen, fyllde vatten i den, maken började röja snöbären medan jag slängde buskarna, klippte bort döda grenar på schersminen och planterade penséer och petunior i välkommenkorgen och i cementrören. Därefter åt vi upp citronsillen.
Just nu har jag en kaka i ugnen, en gluten- och laktosfri mjuk chokladkaka. Midna slöar bakom soffan. Det börjar bli för varmt för hennes smak; hon vill knappt gå ut och rastas! Katterna är inne på dotterns rum. Eros jamade nyss. Jag ska släppa ut dem så fort jag är färdig i köket. Inga djur i bageriet! Jag hoppas kakan blir godkänd av mig... Minsta lilla "fläck" och jag går i taket! Nu börjar den bli klar, dags att förbereda uppstjälpningen.

Sötsyrlig Ananasmarmelad; ett fräscht tillbehör på till exempel ostbrickan!

Igår gjorde jag något nytt; ananasmarmelad. Sötsyrligt och fräscht; god på rostat bröd med ost. Lite för fast konsistens men annars är jag helt nöjd.
Det är alltid kul att hitta på nya smaker. Jag är absolut ingen marmeladmänniska men ananasmarmelad och jordgubbsmarmelad tycker jag är två riktiga höjdare. Undrar om inte ananasen är ett strå vassare än jordgubben?! Ananasmarmeladen har en fin balans mellan sötma och syra, därför har jag valt att kalla den Sötsyrlig Ananasmarmelad. Bild kommer senare.