I dag ska jag ta det lugnt. Igår bakade jag glutenfria syltgrottor och på kvällen gjorde jag drottningmarmelad. Jag är gräsänka till i morgon kväll och jag hade bär att ta hand om! Två flugor på smällen så att säga!
I dag väntar jag leverans av burkar och flaskor; då passar det bra att fixa med lite administrativt jobb. Dessutom; Eros längtar ut. Athena längtar till någon av stolarna. Midna längtar efter gos. Ja det gör katterna också. Jag behöver städa huset och tvätta. Bland det bästa med att vara egen företagare är att jag styr över allt; min arbetstid och all annan tid. Min dotter sade, citat: "Du gillar att ha folk under dig." Det kan tolkas... hur som helst.
När burkarna och flaskorna har kommit ska de diskas och sedan - beroende på vad klockan är - är det bara att kavla opp ärmarna och koka saft, marmelad och sylt!

Det gäller att få vardagen att flyta på med allt som ska göras. Midna måste få sin motion. Innan arbetspasset går vi en promenad, hon får sin frukost och sedan vilar hon i sovrummet medan jag jobbar. Jag gör det jag ska, till exempel bakar och när det momentet är klart byter jag om till civila kläder och vi går en promenad alternativt en rastning - beroende på vad som tillverkats.
Igår gjorde jag glutenfria kardemummabullar och drottningsaft. Igår kväll droppade det in ytterligare en beställning på drottningsaft.
Förhoppningsvis kommer de burkar och flaskor, jag beställde förra veckan, i dag.
I dag är det dessutom 18 år sedan jag träffade min <3 make!
Nä nu är det snart tajm att börja sy ihop den här dagen; promenad, utfodring av hund och jobb!

Det är första gången på länge som jag har längtat till en måndag. I dag förvandlas vårt hem till en arbetsplats; köket är från och med i dag - fläckvis i alla fall - en livsmedelslokal.
När Midna har fått sin första promenad och ätit sin frukost (utanför köket) ska arbetsplatsen städas, arbetsbänken ska rengöras och hemmafrun förvandlas till bagare. Rena rama Askungen alltså :-D! Fast prinsen kommer inte än på typ 12 timmar...
I dag ska det bakas glutenfritt och så ska det kokas saft. På eftermiddagen/kvällen ska jag fortsätta med prislistan och jag ska göra i ordning samt printa etiketter. Jag ska även anmäla mig till en marknad i juni. Bra att visa upp produkterna i fysisk miljö; låta folk smaka på till exempel saft och sylt.
Jag väntar fortfarande på burkar och flaskor! De borde ha kommit senast i fredags, tycker jag. I värsta fall får jag ta en av provburkarna och provflaskorna; jag har fått beställning på marmelad och sylt samt saft och glutenfritt.
Som egenföretagare existerar knappast en åttatimmarsdag; man jobbar tjugofyrasju. Nära nog eftersom hjärnan jobbar i sömnen... Men jag är min egen chef! Fast det har jag varit i över tolv år.
Måndag... veckan börjar bra; jag ska jobba med mina beställningar!

Nu är det nära! Det har aldrig varit så här nära förut! Åh det riktigt kliar i fingrarna! Jag har min första leverans om ett par, tre dagar. Ytterligare en beställning har trillat in under dagen och vi har varit och shoppat hos grossisten.
Skyltarna är printade, laminerade och uppsatta.
Mina arbets kläder tvättas just nu.
Strax dax att gå ut med några kakburkar som inte fick plats när 7,5 kg bär åkte in i frysen.
Nu tjatar Midna om att mat...

Det blev ett lyckat event igår. Många goda vitsord. Jag hade tänkt fota det dukade bordet INNAN gästerna kom... Mmmmm just det. Värdinnan, jag alltså, var ju inte klar när de kom. Lite smått kaotiskt i början. Men det genererade i två beställningar hittills.
Jag tror att de glutenfria syltgrottorna var de populäraste av de bakverk som jag bjöd på. Drottningsaften var också en vinnare; beställning på sammanlagt 1,75 L.
Jag hann inte gå ut med ett introduktionserbjudande innan beställningarna kom. Då blir det introduktionsrabatt istället. Jag ska lägga ut det på fb-sidan; introduktionsrabatt på ordrar som läggs under vecka 12 och 13. Vecka 14, ja då ska jag komma med ett erbjudande ;-).
Jag gjorde glutenfria miniplättar till de olika sylterna; enda objekten jag hann fota! Hårdost, Brieost, glutenfria kex och glutenfritt rostebröd hade inhandlats till de marmelader jag hade gjort. Jordgubbsmarmeladen fick högt betyg. Dottern föll för hallonsylten och drottningmarmeladen. Hon gillar inte ens marmelad. Några frågade till och med om jag hade något att sälja igår redan.
Nu gäller det att komma med på marknader och dylikt. Bästa marknadsföringen är att fysiskt visa upp företaget och produkterna, låta folk smaka och fråga.
Åh jag vill sätta i gång NU! Men det kan jag inte. Däremot kan jag planera arbetet och förbereda etiketterna med ingrediensförteckning. Skyltarna ska upp! Jag fick laminatapparaten levererad igår. Maken och jag får mickla efter frullen och javat.

Ja i övermorgon smäller det! Bildligt talat. Då drar jag i gång. Och i eftermiddag kommer ett gäng och ska få provsmaka en del ur det kommande sortimentet. Det är mest glutenfritt; en av de inbjudna käkar bara glutenfritt. Men det är ju bara bra; då har jag fått lite träning på att baka glutenfritt! Det är lite annorlunda än med "vanligt" mjöl. Gluten fungerar som bindemedel, fick jag lära mig under utbildningen. Glutenfritt bakades i speciella bagerier; det var bara "hälsokostnördar" som åt glutenfritt i tron att det var hälsosammare. Och när glutenintollerans kom på tapeten kände de personerna efter och inbillade sig. Nu flera år senare vet vi bättre, eller hur?! Nåja hur som helst; jag kommer ha ett begränsat (till en början) utbud av glutenfritt.
I dag ska skylten upp! Måste fixa till pallarna; de blåste omkull i stormen (nära nog iaf) igår. Laminatapparaten är på G! Ett "arvegods" så att säga. Men det gör inget att den är begagnad; den får gå så länge den funkar!
NU är det frulle!

Tjoho! Det är fredag! Mycket återstår att göra inför morgondagen; jag ska bland annat göra glutenfria mördegskakor. Min back up måste ta form. Ordinarie idé, som kära maken var med och kläcka, får jag ta en annan gång eftersom jag inte har fått leveransen ännu. Men vad lär jag mig av det? Jo att fatta andra beslut snabbt! Man lär sig något nytt lite då och då. Och lite sitter kvar sedan jag höll på med konfektyren.
Har just inmundigat dagens första balja java efter en ganska rejäl morgonpromenad. Midna och jag gick lite styvt fyra kilometer. Vi kom hem, maken torkade hennes fötter, hon åt och lade sig bakom soffan. Den energiska polarspetsen är trött. Motion behöver hon. Och jag också för den delen.
Eros gick ut. Jag öppnade dörren efter några minuter, halva katten kom in; sedan vände han och gick ut. Ett par minuter senare öppnade jag dörren igen; då sprang han in. Athena satt på den lilla byrån vid elementet i sovrummet. Med tanke på hur oskyldig hon såg ut så tuggade hon med all säkerhet på ampelliljan.
Nehe om en ska lyfta på sin lekamen och göra lite nytta?!

Inget är som väntans tider. Jo tjena tjena mittbena! Nu väntar jag på att:
tvättmaskinen ska bli klar
att kaminen ska sprida värme
och så klart att min <3 make ska komma hem!
Tiden går ju så förbenat långsamt när man väntar på något.
Vovven är visst trött! Hon har inte gjort något sedan sista promenaden. Visar inget intresse för något annat än att sova. Fast hon väntar på "pappa"; slår ihjäl lite tid med sömn. Vi väntar tillsammans, hon nedanför soffan och jag i soffan. Hon spetsar öronen så fort en bil åker förbi.
Nu måste jag ruska om veden i kaminen!