Om några veckor är det marknad på en gård utanför staden. Nu ska det laddas med bakverk och annat smått & gott. Måste få i gång frysboxen; frysen inomhus börjar bli full! Jag skulle behöva en större kyl också..!
I dag ska jag baka! Gluten- och laktosfri mjuk kaka. Smaksättningen blir nog Äpple-Kanel. Det får bli små eftersom utrymmet börjar krympa i frysen.
Förra veckan bakade jag Kanelbullar. Min fästman köpte en påse. Tre fp Kanelbullar ligger i frysen. Kan ju vara bra att ha till marknaden. Det är ingen höjdare att baka bullar om det är 25-30 grader varmt...
Igår bakade jag gluten- och laktosfria Hallongrottor - med mandelmjöl och egentillverkad hallonsylt. Hallongrottorna innehåller 50 % mindre socker än originalreceptet och sylten innehåller 16,7 % tillsatt (sylt)socker och 83,3 % bär. Och så tillverkade jag gluten- och laktosfria Chokladbollar. Jag håller på att ta fram Chokladbollar utan att tillsätta vitt socker. Helt sockerfritt blir det inte eftersom jag använder vaniljsocker men kraftig reducering blir det i alla fall. De ska rullas i riven kokos i stället för pärlsocker.
Nu har nog köksgolvet torkat; dags att sätta fart!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Oj oj nu är det länge sedan jag bloggade! Men det har sina orsaker..! Först och främst har jag haft en period med mycket jobb. Fått vikariera för kollegor och några extra jobbpass. För snart två veckor sedan däckade jag under natten. Feber. Ont i...

På kvällskvisten har jag och fästmannen fixat med belysning och fortsatt med timret. Några timmar ute i oktoberkvällen. Lite kyligt. Det ska bli gott med te när fästmannen kommer in. Han plockar undan ute och släcker samt stänger. Nu fryser jag. Ha...

Skönt med sovmorgon. Och skönt att slippa gå upp och skjutsa dottern. Gårdagens jobb känns i axlarna i dag. Åtta timmar storstäd, ja jag skulle ljuga om jag påstod att det inte kändes. Nu inmundigar jag dagens första balja java. Och det smakar finf...

Ett par morgnar har jag fått skrapa rutorna på bilen. I morse var det regn. Det märks att hösten bli mer och mer intensiv; kvällar och morgnar är väldigt kyliga. Även dagarna är kyliga trots att solen tittar fram då och då. Det har gått så fort; nys...

Då är det sista September i dag. För fem dagar sedan firade jag och fästmannen åtta månader som officiellt par. Det har gått fort; väldigt fort. Och det känns fortfarande bra :-)! För en tid sedan fick jag frågan om jag var lycklig tillsammans med fä...