Å så är det då äntligen fredag! Härligt! Några småbestyr att fixa med innan grillpartyt; jag färgar med hjälp av   maken håret, sedan ska jag städa badrummet, laga och äta lunch samt fixa en tårta till efterrätt. I midsomras gjorde jag bakelse med bland annat färska jordgubbar och den bakelsen ska bli tårta.

  En sådan fast i tårtform och kanske lite annorlunda design. Det är faktiskt enklare att garnera tårtor än bakelser på grund av storleken.   DÄR har storlekn betydelse!

Jo just ja, måste ju leta upp tårtburken i källaren också.... Jag vill ju inte att mitt verk ska riskeras att bli så att säga kantstött...

Om någon vill ha receptet så kommer det:

Två tårtbottnar

En marängbotten

Vaniljkräm

Färska jordgubbar

Vispad grädde

Valfritt strössel (till exempel hjärtströssel)

Gör så här:

Gör vaniljkräm. Skölj och snoppa ett tiotal jordgubbar, lägg dem i en kastrull med ca en dl vatten. Mosa dem med gaffel när vätskan börjar koka. Passera de krossade/mosade jordgubbarna genom en sil över en skål. Smaka och tillsätt ev florsocker. Lägg en tårtbotten på ett fat eller tallrik, bred vaniljkrämen i ett lagom tjockt lager och lägg på marängbottnen, täck bottnen med de passerade jordgubbarna och lägg på den sista tårtbottnen. Blir det kräm över kan man fylla igen mellanrummen på sidorna/kanterna. Vispa grädden och spritsa på kanterna/sidorna. Garnera med färska jordgubbar: låt stroppen sitta kvar och skär dem i tunna skivor utan att skära ända till stroppen, de ska hänga ihop vid änden. Toppa med strösslet och spritsa eventuellt några gräddrosetter (kan även göras innan jordgubbarna läggs på).