Igår fick jag ytterligare en beställning på jordgubbsmarmela som ska levereras i morgon. Under förmiddagen kom det en saftbeställning som också ska levereras i morgon.
I dag ska påskerbjudandet ut på fejan, insta och hemsidan! Det finns en färdig skiss i huvudet nu.
Har suttit och pysslat med etiketter medan jag fikade. Ytterligare två burkar etiketterade! Det tar tid med etiketterna; de ska skrivas ut, klippas ut, vikas, limmas, vikas ihop och ligga i press innan de hålas och träs på ett silverfärgat presentsnöre. Jag kan erkänna att den typen av pyssel är inte min grej! Men jag måste ange ingredienser, tillverkningsdatum och bäst före samt hur de ska förvaras och hur länge en öppnad burk/flaska håller. Bullar och kakor måste dessutom märkas med infon att produkten fryses efter tillverkning. De glutenfria produkterna måste märkas med kan innehålla spår av gluten. Och eftersom vi äter nötter ibland måste samtliga bakverk dessutom märkas med kan innehålla spår av nötter. Mycket att tänka på. Jag behöver inte ange näringsvärdet. Det är jag inte ledsen för.
Efter marmeladtillverkningen ska jag ta fram smör! Jag ska baka gluten- och laktosfria hallongrottor.
Nu är fikarasten slut; tajm för dajm. Dags att återgå till arbetet!

En leverans på förmiddagen! Och jag har gjort etikettjobb på eftermiddagen/kvällen och gjort saft och marmelad på förmiddagen. Katterna blev överlyckliga då de fick ränna runt i huset. Midna var också glad över att få ligga i soffan.
Jag åkte in till staden för att komphandla och passade på att tajma in det med en leverans och att hämta dottern.
Det går lite trögt med påskerbjudandet men i morgon MÅSTE det ut! Och jag måste kopiera papper som revisorn ska ha. Om de ska hinna anlända till fredag bör jag lägga brevet på lådan i morgon. Ja ja det är bara att köra på...

Ja då var det måndag igen, då. Och sommartid sedan natten till igår. Lite mörkare på morgonen men annars märker inte jag av den.
I dag ska jag göra saft, sylt och glutenfria syltgrottor. Och så ska jag kolla mitt senaste projekt... En hemlis än så länge.
Jag har skissat på ett påskerbjudande som ska ut i morgon men absolut senast onsdag. Om mitt projekt lyckas måste jag räkna på det. Än så länge verkar det ha gått bra ;-)! Om det lyckas ska det ingå i påskerbjudandet!

I dag står saft och marmelad på schemat. Burkarna och flaskorna anlände ju igår.
Jag har promenerat också; Midna behöver sin dagliga excersis. 6,9 kilometer sammanlagt har vi avverkat på tre promenader.
Just nu väntar jag på att dottern ska äta färdigt och gå upp på rummet för att plugga så jag kan fixa i ordning köket, ta upp Midna i sovrummet så jag kan fortsätta med saft och marmelad. Jag vill veta hur mycket burkarna rymmer; först då kan jag ge ett korrekt pris.

I dag ska jag ta det lugnt. Igår bakade jag glutenfria syltgrottor och på kvällen gjorde jag drottningmarmelad. Jag är gräsänka till i morgon kväll och jag hade bär att ta hand om! Två flugor på smällen så att säga!
I dag väntar jag leverans av burkar och flaskor; då passar det bra att fixa med lite administrativt jobb. Dessutom; Eros längtar ut. Athena längtar till någon av stolarna. Midna längtar efter gos. Ja det gör katterna också. Jag behöver städa huset och tvätta. Bland det bästa med att vara egen företagare är att jag styr över allt; min arbetstid och all annan tid. Min dotter sade, citat: "Du gillar att ha folk under dig." Det kan tolkas... hur som helst.
När burkarna och flaskorna har kommit ska de diskas och sedan - beroende på vad klockan är - är det bara att kavla opp ärmarna och koka saft, marmelad och sylt!

Det är första gången på länge som jag har längtat till en måndag. I dag förvandlas vårt hem till en arbetsplats; köket är från och med i dag - fläckvis i alla fall - en livsmedelslokal.
När Midna har fått sin första promenad och ätit sin frukost (utanför köket) ska arbetsplatsen städas, arbetsbänken ska rengöras och hemmafrun förvandlas till bagare. Rena rama Askungen alltså :-D! Fast prinsen kommer inte än på typ 12 timmar...
I dag ska det bakas glutenfritt och så ska det kokas saft. På eftermiddagen/kvällen ska jag fortsätta med prislistan och jag ska göra i ordning samt printa etiketter. Jag ska även anmäla mig till en marknad i juni. Bra att visa upp produkterna i fysisk miljö; låta folk smaka på till exempel saft och sylt.
Jag väntar fortfarande på burkar och flaskor! De borde ha kommit senast i fredags, tycker jag. I värsta fall får jag ta en av provburkarna och provflaskorna; jag har fått beställning på marmelad och sylt samt saft och glutenfritt.
Som egenföretagare existerar knappast en åttatimmarsdag; man jobbar tjugofyrasju. Nära nog eftersom hjärnan jobbar i sömnen... Men jag är min egen chef! Fast det har jag varit i över tolv år.
Måndag... veckan börjar bra; jag ska jobba med mina beställningar!

Det blev ett lyckat event igår. Många goda vitsord. Jag hade tänkt fota det dukade bordet INNAN gästerna kom... Mmmmm just det. Värdinnan, jag alltså, var ju inte klar när de kom. Lite smått kaotiskt i början. Men det genererade i två beställningar hittills.
Jag tror att de glutenfria syltgrottorna var de populäraste av de bakverk som jag bjöd på. Drottningsaften var också en vinnare; beställning på sammanlagt 1,75 L.
Jag hann inte gå ut med ett introduktionserbjudande innan beställningarna kom. Då blir det introduktionsrabatt istället. Jag ska lägga ut det på fb-sidan; introduktionsrabatt på ordrar som läggs under vecka 12 och 13. Vecka 14, ja då ska jag komma med ett erbjudande ;-).
Jag gjorde glutenfria miniplättar till de olika sylterna; enda objekten jag hann fota! Hårdost, Brieost, glutenfria kex och glutenfritt rostebröd hade inhandlats till de marmelader jag hade gjort. Jordgubbsmarmeladen fick högt betyg. Dottern föll för hallonsylten och drottningmarmeladen. Hon gillar inte ens marmelad. Några frågade till och med om jag hade något att sälja igår redan.
Nu gäller det att komma med på marknader och dylikt. Bästa marknadsföringen är att fysiskt visa upp företaget och produkterna, låta folk smaka och fråga.
Åh jag vill sätta i gång NU! Men det kan jag inte. Däremot kan jag planera arbetet och förbereda etiketterna med ingrediensförteckning. Skyltarna ska upp! Jag fick laminatapparaten levererad igår. Maken och jag får mickla efter frullen och javat.

Har just avnjutit min påtår efter förmiddagspromenaden med Midna. Drygt två kilometer utan tramserier och inte en enda godis. Det verkar som om vovven fattar galoppen :-).
I söndags gjorde maken och jag saft på ett annat sätt än det traditionella. Resultatet blev bra ut utvinningssynpunkt. Smakmässigt vet jag inte. Dottern smakade igår och hade väldigt mycket vatten; hon tycker inte om jordgubbssaft. Jag ska koka saft på traditionellt vis för jämförelsens skull. Spillet gjorde jag marmelad av. Inget ska förfaras!
I dag ska jag pyssla med lite administrativt arbete. Och eventuellt baka. Där emellan blir det ytterligare promenader.
Eros hann nätt och jämt nedför trappan innan han började tjata om att få gå ut. Efter max tio minuter pep han och ville in. Athena ligger nog kvar i sängen på övervåningen.
Nu ska jag plocka ur och i diskmaskinen, därefter ta reda på lite tvätt och sätta igång en maskin eller två med tvätt...
Glutenfria Plommongrottor