Nu gnuggas de små grå innanför pannbenet! Har påbörjat en råvarulista för att kunna göra en tillverkningslista. Idéer poppar upp och jag vill omvandla dem från teori till konkreta saker. Jodå, jag lider inte av brist på produktembryon precis :-)!
Har en liten idé inför starten... Men den idén är hemlig än så länge...
Åh jag vill sätta i gång NU! Men det är typ tre veckor kvar.
Jag hoppas Bolagsverket godkänner mitt företagsnamn så jag kan sätta i gång med lite reklamrelaterade attiraljer.

I måndags fick jag äntligen i gång mitt bank-id. Gick in på Bolagsverket och kunde äntligen ändra uppgifterna. Tack min kära make för hjälpen! Jag hade exploderat utan din hjälp <3!
Igår skickade jag in blanketten för att registrera livsmedelsanläggning. Den 20 mars har jag tänkt starta.
Nu ska det handlas en del grejor som jag behöver; stavmixer till exempel. Skrivaren ska kollas; funkar den eller inte?! Logotype ska utformas. Facebooksida och hemsida ska fixas till. Allt det ska ordnas när jag har papper på att mitt tänkta firmanamn har godkänts av Bolagsverket.
Frysen ska tömmas och frostas av - inom en snar framtid. Jag bör även fixa några hyllplan eller liknande att förvara mina bakformar på.
Ja bollen rullar...

Jag har ett dokument sparat på USB. När jag skulle jobba med det kan jag inte öppna det. Felmeddelande: Det finns inte tillräckligt med utrymme eller minne för att avsluta åtgärden. Jaha bara att flytta över ett jättedokument. Gick det att öppna min fil efter den åtgärden? Nä. Bara att flytta över filen till datorn. Funkade det? Nä. Jag har lagt ned åtskilliga timmar på det dokumentet. Och det dröjer många timmar innan min kära make kommer hem. Det här är ett fall för IT-chefen ;-)! Dottern kanske kan hjälpa mig...
Frustrerande är bara förnamnet. Jag hade sett fram emot att sitta någon timme och "jobba". Men så blev det inte. Jag får väl ta en kopp kaffe och se om jag kan lösa problemet. Måste ju gå! Filen kan baske mig inte ha pajat! Det vägrar jag gå med på!

Då har vi laddat batterierna inför vårens och försommarens utmaningar. Bageriet ska dras i gång så fort som möjligt! Har jag flyt så är jag i gång och levererar till Alla Hjärtans Dag. Gäller bara att komma på något lagom smarrigt. Jag har ju en del recept... bara att välja och vraka.
Ja men då så; då är det väl bara att få tummen ur där solen aldrig lyser och fixa det där förbenade Bank-IDet! Älskade make, du vet ju hur mycket jag <3 dig och värdesätter dig :-D... Dags att ringa supporten. Han är lugnare än mig och lyssnar mycket bättre. Jag stänger av när det inte funkar som jag vill.
Nu ska vi beställa hundmat!

Då är förberedelserna i full gång varvat med lite vanliga vardagssysslor. Jag och Midna har gått drygt 2 km. Vi joggtränade; två ggr av tre var hon jätteduktig! Jag höll kopplet med EN hand. Andra joggträningen hoppade hon men inte på mig.
Maken har plockat undan fläktar och dammsugit trappan och vårt sovrum. Jag dammsög och moppade kök och vardagsrum igår. På förmiddagen har jag förberett grönsakerna till skyn som jag ska ha till såsbas och diskat parfaitformar. Nu går kafferasten mot sitt slut och jag ska göra parfaitsmeten, hälla upp i form och frysa in. Sedan plocka och göra fint!

Först en förmiddagspromenad med en jätteduktig Midna! Hon gick fort och fint. Vi tränade jogga; en gång hoppade hon. Det var mer som när en travare hoppar till under en tävling. En tillsägelse och kortare koppel samt raskare tempo. 1,23 km på 17 minuter och två sekunder.
Maken fick hjälp att hugga ved av sin son. Jag travade som vanligt.
Nu regnar det så det blir inget mera jobb med veden. Jag funderar på att göra äppelsaft... Men undrar om jag har tillräckligt med Atamon?

Tamej1000:an om jag inte råkade springa på lite energi i vedboden! Arbetslusten kom! Ja lite i alla fall! Har förberett för att baka äppel-kanelkaka. Nu ska degbunken diskas i maskinen. Jag behöver investera i åtminstone en till! Hade ju tänkt baka miniäppelpajer också. Men det går ju inte just nu...
Dessvärre kunde jag inte fylla maskinen så jag får vackert vänta. Men jag har ju ingen brådska. Jag har inte startat upp än.

Nu känns det verkligen att hösten har kommit. Just nu är det 1,5 plus ute. Nollgradigt vid läggdags. Kyligt och rått inne. I dag kan jag inte elda. Inte nu på förmiddagen; sotaren kommer!
Jag sitter under min mjuka, gosiga pläd med en mugg java.
I dag ska jag klyfta äpplen och lägga i sockerlag smaksatt med ett uns kardemumma. Och jag har äntligen kommit på var jag ska förvara de burkar och bakformar som inte får plats. Tills vidare i påse under arbetsbänken. Jag ska se om jag kan hitta ett skåp som får plats under. Förlåt <3 maken men då kommer de bort från från ytorna.
Jag väntar på provsvar från vattenprovet. Ett mikrobiologiskt sådant. Och så ett egenkontrollplan. Jag ska få uppfylla en stor dröm; ett eget bageri. Det känns fortfarande overkligt. När jag fick beskedet med riktlinjerna förstod jag inte att Miljökontoret hade godkänt mig! Det är ju lite fix innan jag kan dra i gång; registrera anläggning och företagsnamn till exempel. Beroende på hur snabbt eller långsamt byråkratins kvarnar mal så vet jag inte exakt startdatum men jag hoppas på november.
I går gick vovven och jag en mycket längre promenad mot vad vi brukar, 3,8 km. Vi mötte maken som kom från tåget. Midna har tappat lite kondis under den varma sommaren så vi smyger i gång med längre rastningar och kortare promenader för att bygga upp flås och muskler. (Nu är det väder för dragträning! Nu måste vi fixa skrindan så kan hon hjälpa till att dra ved in i vedboden) Hon var så duktig! Jag brukar passa på att träna jogga under promenaderna. Det gick också jättebra.