Eftersom pepparkaksutstickarna kom igår är jag rejält sugen på att baka. Måste ju prova dem! Jag älskar diverse bakformar. Man kan nog säga att jag samlar; jag har en uppsjö av både pepparkaksutstickare och sockerkaksformar; stora som små. Jag har säkert ett hundratal utstickare. Några är efter mormor men de flesta är efter mamma och ett antal har jag införskaffat själv.
I dag ska vi köpa pepparkaksdeg och testa utstickarna. Jag har hittat glutenfritt recept men jag vill testa det när jag är själv. Såg något fint man kan göra; en ask av pepparkaksdeg. Den var rund men jag tänkte mig något rektangulärt; måste vara enklare att fästa sidorna då detaljerna har svalnat. Frågan är om jag lägger pepparkakor i cellofanpåse i en dylik ask: vart ska jag förvara den? Följdfrågan är hur länge pepparkakorna håller sig krispiga i cellofan?! Jag har fått lära mig att kakor som inte fryses in ska förvaras i plåtburk. Men på t ex ICA säljer de pepparkakor i plastburkar. Enda skillnaden blandingredienserna är att de innehåller palm- och rapsolja; min egengjorda deg innehåller äkta laktosfritt smör. Jag såg något om pepparkakor i cellofan på nätet men när jag klickade på sidan bröts min uppkoppling och nu hittar jag den inte. Det skulle ju inte vara så kul om jag bakade nu och de blir mjuka/sega före jul! Men om jag gör ett par askar som förvaras i skafferiet och bakar pepparkakor som förvaras i plåtburk för att förpackas i cellofan vid försäljning? Tål att fundera på...
Utstickarna: delfin, fiol, flygel, g-klav, piratskepp och snögubbe.

Då står helgen för dörren. Igen. Det var ju helg nyss. Det går så fort. Jag ska strax fixa påtår och märka de sista omärkta produkterna. Sedan är det inventering och uppdatera listan, fixa broschyrerna med mera. Jag är i valet och kvalet; baka eller inte? Är sugen att baka en äppel-kanelkaka. Eller två... Det visar sig om jag hinner eller ej.
Men först påtår!

Nu känns det att jag varit vaken i nästan tolv timmar. Tröttmössan kommer smygande och ögonlocken är tunga. Sitter i soffan och tar igen mig. Härligt härligt men farligt farligt; det är ju då jag verkligen känner att John Blund har strött ut sömnpulver... zzz... Men det är bara att bita ihop och kavla opp ärmarna! Burkar ska märkas, kakor ska packas och märkas, tvätt ska hängas och någon maskin med tvätt ska sättas i gång efter denna, diskmaskinen tömmas och börja fyllas, ta fram smör till blåbärsremonsen samt göra recept på just blåbärsremons. Jag kanske ska koka en balja java? Jo jag gör så... En java medan jag jobbar; så får det bli!

Åh så underbart att vakna nästan en och en halv timme innan klockan vrålar... Och än mer underbart att vara klarvaken dessutom. Naturligtvis är jag lite ironisk. Jag vill sova! Men nu är det ingen idé; klockan ringer om 20 minuter.
Jag har legat och lyssnat på vinden som vrålar utanför husknuten och regnet som fläckvis piskar fönstrerrutan. Undrar om maken kommer i väg till jobbet och vi till bussen; risk för nedblåsta träd över vägen. Det brukar blåsa omkull träd här.
Midna sover som en stock; totalt oberörd av stormen utanför. Maken likaså. Det är bara jag som är vaken. Och i dag har jag inte tid att ta sovmorgon! Jag måste tända i kaminen; det är kallt inne. Och jag har jobb att göra; sätta deg till hallongrottor, fixa etiketter med mera. Men jag undrar hur det blir med avfärd till arbete och buss... Det är mörkt ute så jag ser inget. Däremot vet jag hur träden brukar svaja. Det blir ingen promenad i den här blåsten i dag utan bara rastningar och luftningar. Eros får inte gå ut när det stormar. Athena behöver jag inte bekymra mig om; hon vill vara inne i stugvärmen.
Nu fryser jag faktiskt. Fläkten kyler. Ja fläkten är på nattetid. Det är skönt att sova i ett svalt rum. Men nu är det lite väl svalt. Även för min smak.
Om några minuter ringer klockan. Jag ska stänga av larmet INNAN den vrålar. Lika bra att stiga upp och fixa med eldning och frulle.

I dag hade vovven tröttmössan på skallen. Jag också... Midna orkade knappt gå ut på morgonrastningen så förmiddagspromenaden senarelades. Hon gick sammanlagt nästan sex kilometer igår och sedan var hon uppspelt; hon var på lekhumör. Jag är väl inte så uppkäftig jag heller... Min promenadsträcka igår blev sammanlagt drygt sju kilometer. Märks att krafterna inte har kommit tillbaka.
Som vanligt är jag gräsänka. Maken ska på middag i kväll och i morgon åker han på sin vanliga jobbrelaterade resa till en av nordens huvudstäder. Enda fördelen med det är att jag inte behöver gå upp före fem. Känns som att det blir en ganska tidig kväll. Men det vet man ju aldrig! Jag har lite att pyssla med; etiketter, fixa kryddprover och så behöver visst snabeldraken matas... Det ligger drivor med hundhår! Inte i köket tillika min arbetsplats. Midna får inte vara i köket när hon fäller. Hon brukar ligga utanför gallret, se olycklig ut och pipa ynkligt men hon ger sig rätt snart.

Det är riktigt höstväder i dag; småblåst och regn. Ganska mysigt att kura i soffan med en kopp kaffe; nummer två i ordningen. Det är ännu för varmt för att elda; annars hade ju en sprakande brasa i kaminen eller vedspisen varit pricken för I:et.
Jag och Midna har gått en morgonkortis, 1,2 kilometer.Hon var jätteduktig! Det var så roligt och spännande att nosa längs med vägkanten, tyckte hon. Nu vilar hon på frukosten, ihoprullad på dörrmattan.
Jag ska fixa lite kontorsjobb i dag. Tråkigt men nödvändigt! Ska bland annat göra en planeringslista inför marknaden i oktober. Diverse bakverk måste ju göras i början av den veckan så det är så nygjort som möjligt. Marmelad, saft och sylt kan jag börja tillverka ganska omgående eftersom hållbarheten är längre på de produkterna.
Göra lite nytta då'ra... så jag kan göra mig förtjänt av en tretår sedan :-D!

Vilken kombo! Att vara rastlös och trött på samma gång... Ja ja, det är väl lite så jag är. Jag vill baka men jag vet att jag inte skulle palla det. Den här influensan har verkligen sugit kraften ur mig. Även om det går åt rätt håll blir jag trött efter att ha gått ut till kycklingarna till exempel. Fast inte lika trött som i måndags! De kokta spaghettibenen börjar sakta förvandlas tillbaka till det de var innan jag säckade ihop.
Lite jobb ska jag utföra; etiketter och kryddblandningar. Jag får ta det jag har till marknaden på lördag. Det finns vaniljbullar, vaniljlängd och gluten- och mjölkfria tomatfrallor samt saft och kryddor. Finns kanske någon marmelad- och/eller syltburk också.
Nu är påtåren avklarad; bara att kavla opp ärmarna och sätta fart!

Så där ja! Totalt 18 frallor! Två till mig och <3 maken resten till Bageriet.
Jag smakade en nybakad, varm fralla med bregott som smälte och en skiva grevéost... Så himmelskt gott!