Inlägg publicerade under kategorin Bageri

Av Åsa Billefält - 8 oktober 2018 11:39

Än en dag att fylla med olika måsten. Vädret är lika grått och trist som jag känner mig just nu. Om en timme kanske jag känner mig färgstark och på bättre humör? Vem vet?
Nej, jag är inte den som deppar ihop! Men vissa stunder är jobbigare än andra. Det blir inte bättre av att sitta och lipa heller även om det kommer en och annan flod ur de gröna. Sånt är livet! Ups and downs. Nu gäller det att gå stadigt i uppförsbacken så jag inte halkar nedåt. Det är ju trots allt en ny dag och en ny vecka. Bara att göra sitt yttersta och fylla hjärnan med positiva tankar. Jag kanske skulle plocka äpplen och göra en äppelpaj?! Eller tillverka lite sylt? Blåbärspaj ska jag baka; jag får besök av en vän. Min förrförra blir det ju nu. Vi har inte träffats på ett par år. Då ska jag bjuda på BLÅBÄRSPAJ till kaffet! Ja kära nå?n! Blåbärspaj :-D!
Jag kanske skulle göra lite äppelsaft också?
Men först måste jag röja; jag letade och sorterade bland reklam och diverse papper. Sedan gick luften ur och nu ser det ut som... ja bombat sk..thus? Eller något liknande.
Om jag skulle resa på min lekamen och sätta fart så jag gör mig förtjänt av en tretår?!

Av Åsa Billefält - 26 september 2018 13:19

I morse slapp jag skrapa rutorna. Men istället piskade regnet i blåsten. Det är gråmulet och blåser åtminstone halvstorm. Jag har inte sett en bil på flera timmar. Visserligen är inte vägen så trafikerad. Hoppas att inget träd har blåst över vägen... Jag kan inte hantera en motorsåg.
Nockplåten på hönshuset skallrar i de flesta vindpustarna. Hönsen är inomhus. Förutom kycklingarna! De rantar runt i hönsgården. Äventyrslystna små rackare! Små och små... de är snart 3 månader. Och nästan lika stora som hönorna. Hoppas de flesta av kycklingarna är höns. I så fall börjar de värpa snart. Finns inget bättre än egna ägg! Tyvärr får jag inte använda egna ägg i bageriet.
Ja i dag är det sjusovarväder! Och hund- och kattsovarväder. Midna sover sött på soffan medan katterna sover på dotterns säng.
Jag eldar i vedspisen; så mysigt när det knäpper/sprakar! Nu ska jag koka kaffe - på vedspisen - så jag vaknar till!

Av Åsa Billefält - 6 september 2018 07:58

Jag har stått hela veckan på den lokala handelsträdgården. Det är en fin möjlighet att marknadsföra företaget. Jag har sålt något varje dag; inga mängder kanske men jag ser på det så här: jag hade inte sålt något om jag inte hade varit där.
Jag skulle baka mandelgrottor igår. Fanns receptet kvar i datorn? Nä... Jag letade på nätet men fann inte det receptet. Det är ett recept som jag är mycket rädd om. Jag har det inte i huvudet men när jag ser det så vet jag. Ja ja det är ju bara att fortsätta leta under dagen och i kväll.
I dag blir det brallor; min kjol är inte torr och hinner inte torka. Men nu ska jag göra mig i ordning så jag slipper stressa.

Av Åsa Billefält - 30 augusti 2018 13:37

Snacka om flax! Jag ska stå på en handelsträdgård i helgen och jag fick förfrågan om att stå där tills fredag 7/9! Självklart tackade jag ja! Nu är det produktion som gäller!
Igår kokade jag äppelchutney. I dag har jag kokat äppelsylt. Nu ska jag sträcka ut mig på soffan; sedan ska jag plocka ihop kvällens beställning och fixa med etiketter. Jag ska mejla en prislista till en eventuell återförsäljare.
Måste kolla plommonen; de ser ut att mogna. Ska koka plommonchutney. Och plommonsylt. Ja verkar som om jag måste beställa fler burkar... Och jag måste köpa flaskor! Det ska kokas äppelsaft på Åkerö. Och det ska kokas plommonsaft. Rabarberna ska skördas.
Nä nu ska jag fixa fyrtår och spana in plommonen!

Av Åsa Billefält - 23 augusti 2018 20:40

Ett av våra äppelträd har mogna äpplen. Jättegoda! Mjukt, ljust fruktkött och lite sötsyrlig smak. Jag plockade och plockade. Använde äppelplockaren. Två vändor var jag ute. Fick ihop sammanlagt drygt 6,1 kg äpplen. Det finns ganska många äpplen kvar på det trädet. En av mina facebookvänner trodde sorten heter Fiholm.
Nu ligger de förpackade i kylen i påsar om strax över 1 kg.
Jag upptäckte ett sjunde äppelträd i snöbärshäcken; Åkerrö. Med det trädet har vi tre eller fyra Åkerrö. Det är ju godaste sorten, tror jag. De mognar först efter den första frosten. Men de är väl värda att vänta på! Då blir det mos, saft och sylt samt äppelchutney och äppelkakor - mums!
Äpplet på bilden är den sort jag plockat i kväll. Fiholm?

Av Åsa Billefält - 23 augusti 2018 08:30

Det finns en hel del att göra men det är som om luften gått ur kroppen. Vissa dagar är ju så. Nåja... bara att bita ihop, resa på sin lekamen och..! Eller ska jag ta en tretår först? Men om jag plockar ur och i diskmaskinen först har jag ju gjort mig mer förtjänt av en tredje balja java. Vilket I-landsproblem...
Igår lämnade jag in den produkt som jag sponsrar lotteriet med på lördagens marknad.
Jo jag borde svänga spirorna åt höger, sätta fötterna på golvet, resa mig från horisontalläge till sittande vertikalläge och så småningom stående vertikalläge för att sätta spirorna i rörelse och gå ut till köket. Så här blir ingenting gjort.
Bara att suga in den luft som gått ur..

Av Åsa Billefält - 22 augusti 2018 10:23

Klockmaran vrålade i örat 5 i morse. Ja det är ju bara att vänja sig. Dottern måste hinna med bussen så hon kan komma med tåget. Ja jag kommer väl lagom in i den rutinen så är det nog höstlov. Det visar sig!
Åh jag har glömt ge Athena p-piller; hon skriker gällt i högan sky. Hon ska kastreras; det var sista gången vi fick p-piller utskrivet när det nu var.
Det är segt i dag. Tröttmössan sitter som klistrad runt huvudet. Tredje baljan java men det hjälper nog inte. Jag är en inbiten koffeinist och blir inte pigg av kaffe. Efter 42 år som kaffedrickare är man nog immun mot koffeinet. Men beroende tyvärr.
Håller på med en ny produkt i dag: Ört- & Vitlökssalt. Tänkte ha med smakprov på lördag till marknaden. Jag ska även baka gluten- och laktosfria mjuka Banan-Chokladkakor. Men det får bli eftermiddagsprojekt. Nu är det paus; katterna är ute i huset. Jag kan inte ha dem instängda hela dagen. Måste fixa en nätdörr till köket så de inte kommer in där. Det blir ingen sammanhängande arbetsdag precis och det behöver jag om det ska kunna produceras.
Strax dax att ta upp dem så jag kan fortsätta jobba.
Zzzzzzz

Av Åsa Billefält - 16 augusti 2018 10:56

Då är det torsdag. På lördag är det marknad. Jag mådde inte så bra igår; feber på morgonen och huvudvärk på eftermiddagen. En hel dag till spillo. JAG HAR INTE TID att vara sjuk! Nåja, bara att göra det bästa av det.
I dag MÅSTE jag fixa etiketter, märkning, näringsdeklarationer, infoblad och muffinssmet. Ska bara fika färdigt först. Mmmm just det, Alfons Åberg; ska bara... :-D!
Jamendåså; RASKA PÅ! Nu ska det jobbas!

Presentation


Billefalts

Fråga mig

5 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
       
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< November 2019
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Gästbok

Bloggportalen

Gästbok

Katt


Ovido - Quiz & Flashcards