Ja jag har väl nämnt någon gång att onsdagen är min tröttaste dag? Den segaste dagen, mycket värre än måndagar. Men det är ju bara att bita ihop och köra på! Blir inte bättre av att gå omkring och oja sig!
Dagens första java håller på att slinka ned. Andra dagen i rad som det är mulet. Igår regnade det i princip hela dagen, fint regn. Det var välbehövligt; det är snustorrt i backen. Växtligheten precis som grundvattnet behöver vätska.
Igår provbakade jag glutenfria fänkålsfrallor; jättegoda! Nu vill jag testa ostfrallor och tekakor. Bara ett problem; jag har inte tillräckligt med glutenfritt mjöl! Det är ett lite nyttigare bröd: honung i stället för socker, smöret är utbytt mot olivolja. Lite mjölk - laktosfri - är tillsatt i degspadet. Mjölken gör att brödet får en något fylligare smak och fin färg. Fast glutenfritt blir blekare än vanligt mjöl.

Snacka om att jag blev snopen nu på morgonen! Loggar in på internetbanken för att kolla klasskontot. Äh men va f-n jag kollar mitt andra konto också tänkte jag. Nästan 900 spänn har satts in. SKpersonnr och beloppet. Skatteåterbäring! Tjoho! Jag trodde den pengen skulle sitta på mitt skattekonto. Prisa Gud! Här kommer skatteåterbäringen! Nästan i klass med när det regnade manna från himlen. En förmögenhet för en småföretagare i nystartsfasen. Miljökontoret ska ha betalt, fick en faktura på över 4000 när jag redan hade betalt drygt 2000. Lagstadgade avgifter för livsmedelslokal och tillsynsavgift... bara att betala och se glad ut.
Nu ska jag kontakta telefonbanken för att fixa det sista innan jag lämnar min blivande fd bank. I alla fall på företagssidan. Jag ska nog sätta på tretåren först. Bagaren är eftertrött men har man jäst över så är det bara att kavla opp ärmarna och köra på! Dottern föreslog vaniljbullar. Ok då blir det ett gäng sådana till fröken. Och jag har vanlig jäst också... Glutenfritt matbröd får det bli då! Om jag hinner både och vill säga. Annars blir det kvällsjobb då familjen går en trappa opp.

Ja så var det måndag igen! Det har varit full fart hela helgen; bakat två sorters glutenfria kakor och fem glutenfria kanellängder. Varvat med marknad, födelsedagsfirande och lite trädgårdsarbete. Nu på morgonen har jag levererat bakverken. Jag skjutsade dottern till skolan eftersom jag ändå skulle in till sta'n.
Nu har jag just druckit påtår och mumsat på ett par ostmackor. Väntar på att diskmaskinen ska bli klar. Jag måste ta hand om citronen jag köpte genom att baka två små Citronkakor. Vila får jag göra sedan.
Det lilla regn som föll igår gjorde varken till eller från. Konstigt... när regnet verkligen behövs så kommer det knappt någonting! Men när det inte behövs kan det regna oavbrutet! Nästan så man tror att det är monsunen som drar fram. Ja jag får vattna sticklingarna och jordgubbsplantorna lite senare under dagen.
Nu ska jag fundera lite på det allra senaste i mitt utbud.

Efter reportaget i fredags har det blivit ett litet uppsving. Jag fick en för mig stor beställning som ska levereras i morgon måndag. Så det var bara att kavla opp ärmarna och sätta i gång! Jag skulle ha gått upp före fem i morse men jag orkade faktiskt inte. Det var marknad igår och på morgonen bakade jag ena kaksorten. När jag kom hem passade jag på att baka den andra kaksorten. Nu har jag deg på jäsning; förutom beställningen på sammanlagt 60 kakor fördelat på två sorter ska jag göra fem kanellängder. Jag såg redan innan jag satte degen att det blir en tur till stan i alla fall då måste ha bland annat mer mjöl. Det var en glutenfri beställning.
Jag vet inte om jag hinner jobba i trädgården i dag. Skulle behöva det men det har inte högsta prioritet.
Nu måste jag göra i ordning smörkrämen!

Långhelgen börjar med söndag på en torsdag och klämfredag. Som egenföretagare är man så gott som aldrig ledig (inget gnäll bara konstaterar fakta); är det inte tillverkning så är det märkning eller produktutveckling. Eller administrativt jobb. Jag har inga problem att fylla dagarna med sysslor! Det hade jag inte förut heller...
I dag står det vaniljbullar på schemat. Leverans på fredag. En stor leverans för mig så här i nystartsprocessen. På lördag är det marknad. Då måste jag ha lite att sälja. Förhoppningsvis kan jag presentera en nyhet i sortimentet! Maken och jag hade samma idé men han sade den högt innan jag hann klämma fram den. Jag har räknat lite grovt och maken tyckte det såg bra ut. Så jag hoppas jag hinner fixa några nyheter till lördagens marknad. Ja så är det dags att tänka på nästa tvåveckorsperiod; erbjudandet som ska gälla för vecka 22 och 23. Jag är, med makens hjälp, nästan i hamn! Han är bra att ha, min <3 man! Ett bollplank, en stöttepelare och en djävulens advokat ibland. Ja så är han ju en underbar make och far... Nu kommer han undra vad jag vill ;-). Jag vill inte ha något mer än... ha ha ha jag skojade!
Dags att sätta fart så kanske jag kan få en smula ledigt..!?

Fredag! Snart helg.
I dag ska jag etikettera sylt, jordnötskakor och Pina Coladakakor. Drottningsylt ska tillverkas och även den ska ju etiketteras. Därefter ska presentförpackningar fixas. Eventuellt leverans i morgon!
Det ska även röjas invändigt. Får se om det blir någon tid över till lite trädgårdsarbete. Jag var ute en timme igår och fortsatte ta bort snöbär. Midna var med i långkoppel; hon tuggade på morot och något litet tuggben. Det är varmt för henne nu.
Igår var det konsert i en kyrka där dottern medverkade. Det var musik från sen medeltid/tidig barock. Jätteläckert! Vilka duktiga elever (och lärare) som spelar i Musikskolan. Vissa delar av kyrkan är tydligen från 1100-talet. Historiens vingslag kändes genom musiken.
Det börjar bli dags att ta fram kortbrallor och köpa solskyddskräm. Vi måste även plantera om våra tomatplantor. Och jag ska börja kika på lusthus för att få lite inspiration.

I dag firar vi gummibröllop! Lustigt namn! Jag har ingen aning om vad det betyder. Det blir inget firande eftersom jag är gräsänka. Maken reser i väg till grannhuvudstaden för att jobba. Han var där en dag förra veckan också. Vi får fira med en god middag i helgen. Fasan har varit uppe på tapeten. Hoppas det finns på Kvantum; det är ju inte alltid de har hemma. Vi åt det för några månader sedan; riktigt smarrigt! Lite torrt dock men då var det första gången jag tillagade fasan. Nu vet jag ju förutsättningarna och kan därmed agera utifrån det. Pensla mera med smör och ösa oftare.
Jag får sysselsätta mig med annat: blåbärssylt står på schemat i dag. Etiketter ska printas och göras i ordning för att fästas på burkarna.
Undrar om bären har tinat?

Igår var det kosläpp på en gård här i krokarna. Där får lokala entreprenörer stå och sälja sina alster. Jag var naturligtvis med. Det gick långt över förväntan! Jag sålde för drygt fyra gånger så mycket som jag kalkylerat med.
I dag har vi jobbat ute nästan hela dagen. Maken har satt lök, städat hönshuset och klippt gräset. Jag har fortsatt röja snöbär med lite hjälp av dottern. När jag fått nog flyttade jag gullvivor, penséer och påskliljor. Midna har legat ute lika länge som vi varit ute. Hon har varit jätteduktig! Förut har hon ylat och grävt när vi gått iväg för att jobba. Men ingenting sådant nu. Ja hon mognar ju med tiden hon också.
Nu har maken tänt grillen! Vi ska äta egengjorda hamburgare; tillverkade på viltfärs. Dottern gör coleslaw och hamburgerdressing.
Rosé smakar gott utomhus efter ett gott dagsverke!