Vilken kombo! Att vara rastlös och trött på samma gång... Ja ja, det är väl lite så jag är. Jag vill baka men jag vet att jag inte skulle palla det. Den här influensan har verkligen sugit kraften ur mig. Även om det går åt rätt håll blir jag trött efter att ha gått ut till kycklingarna till exempel. Fast inte lika trött som i måndags! De kokta spaghettibenen börjar sakta förvandlas tillbaka till det de var innan jag säckade ihop.
Lite jobb ska jag utföra; etiketter och kryddblandningar. Jag får ta det jag har till marknaden på lördag. Det finns vaniljbullar, vaniljlängd och gluten- och mjölkfria tomatfrallor samt saft och kryddor. Finns kanske någon marmelad- och/eller syltburk också.
Nu är påtåren avklarad; bara att kavla opp ärmarna och sätta fart!

Så där ja! Totalt 18 frallor! Två till mig och <3 maken resten till Bageriet.
Jag smakade en nybakad, varm fralla med bregott som smälte och en skiva grevéost... Så himmelskt gott!

Det har regnat! Med det som har kommit, sedan jag tömde mätaren igår, är det sammanlagt 26 mm. Så underbart! Det är så välkommet; så välbehövligt. Fast risken är väl att vi får ALLT regn på en och samma gång istället för portionsvis. Liknar monsunregn tycker jag.
Igår lämnade vi dottern vid bussen, hon är på ett sorts konfirmationsläger med andra konfirmander från typ hela världen. Lite tomt och tyst utan en babblande tonåring i huset. Ja det är bara att vänja sig; om några år flyttar hon hemifrån.
När vi lämnat henne vid bussen åkte maken, jag och Midna till Stockholm. Maken skulle komphandla till sin pappa. Det var traumatiskt för Midna. Hon ville inte gå till bilen; maken fick bära henne. Och i svärfars lägenhet var hon orolig; gick och nosade för att sedan doftmarkera med en hög på golvet. Stackarn trodde kanske att vi skulle lämna henne? Förra gången hon åkte bil var ju till hundpensionatet.
Vi hade tänkt åka till ena systern och låta Midna springa på deras inhägnade tomt men vi ska kanske inte åka bil med henne så tätt inpå gårdagen. Det är dessutom lite ostadigt väder; rätt som det är kommer det en skur. Midna gillar inte regn!
Vi kanske skulle passa på att städa när det är innesittarväder. Jag skulle behöva baka upp jästen som går ut om någon dag. Tomatfrallor med lite basilika och oregano i - MUMS! De kan man nästan äta utan smör och ost. Jag var skeptisk först, det erkänner jag, när vi skulle baka tomatbröd när jag gick utbildningen. Men redan efter första tuggan var jag såld!
Sätta på lite java för att dammsuga och moppa golvet. För det blir tomatfrallsbak sedan!

Måndag igen. Makens sista jobbperiod innan de två sista semesterveckorna.
Vad ska jag göra då? Jo jag ska ersätta några fuktskadade etiketter. Ska nog kolla hur mycket smultron jag har. Och jag såg att skogshallonen har mognat. De är små i år. Men jag tänkte ta en liten promenad och kolla där jag brukar plocka. Jag ska blanda i ordning Fiskkrydda; nu anser jag att den är klar för lansering.
Jag vill baka bröd men det är lite tidigt än; nästa jippo är i slutet av augusti. Glutenfria ostfrallor eller tomatfrallor... Hm får se hur jag gör.
Det blev en sen uppgång i dag. Först vaknade jag ju när maken gick upp. Sedan somnade jag om.
Nä nu är det tajm för lite java.

Började lördagen med en rejäl sovmorgon; <3 maken väckte mig kl. 10. Kanska var behövligt? Vem vet... All matematik under gårdagen tröttade ut undertecknads hjärna. Jag ska be <3 maken att kolla mina uträkningar sedan kan etiketterna göras färdiga och printas.
Om jag hinner innan eventuellt regn ska jag ta in salvia och torka. Jag torkade timjan igår. Nu har jag i alla fall EN kryddblandning jag är 100 % nöjd med; fiskkryddan. Ska nog ta en sväng till grossisten... Undrar om vi även kan ta en sväng till Plantagen? De har nog citrontimjan där... Jag tänkte använda det i stället för citronpeppar då citronpeppar innehåller citronsyra och salt (oftast) i stället för citronskal. Att göra eget blir tyvärr alldeles för dyrt eftersom det bara är skalet som ska användas och citroner tillhör inte den billigaste frukten precis.
Trots att det är helg jobbar jag i alla fall tankemässigt.
Nu ska jag dricka dagens första java!

Ja det blev en omgång vaniljbullar till! Totalt 40 bullar och en längd.
Det blev lite stressigt igår; hade inte riktigt allt för att sätta i gång en deg efter disken. Maken satt i telefon och jag trampade omkring som en äggsjuk höna. In till sta'n och handlade, hem och packa upp, fixa i ordning köket, sätta deg, maken var söt och printade etiketter, baka bullar... När bullarna stod och svalnade fick jag kundbesök. De var intresserade av vaniljbullar. Jag hade en påse i frysen som tur var.
Ja sedan var det att packa bullar och stuva in dem i frysen. I dag ska de etiketteras.
Dottern och maken godkände bullarna :-)!

Igår kväll hämtade jag <3 maken vid tåget. Nu är det som ska! Midna blev som vanligt överlycklig när "pappa" kom hem. Ja det blev ju jag och dottern också naturligtvis!
Jag har ett experiment framför mig; en ny sorts saft. Om den inte blir god gjorde jag en halv sats.
I dag ska jag baka vaniljbullar; har leverans i morgon. En fika sedan ska köksgolvet dammsugas och moppad, gallret ska sättas upp så vovven håller sig i vardagsrummet. Myggfönstret satte kära maken i igår, det blir lite varmt annars.
Min mamma sade alltid att man inte fick ha öppna fönster och så vidare när man bakar. Men det kan man! Huvudsaken är att det inte gavlas i fönster eller dörrar; det ska vara en jämn lufttillförsel.
Nu verkar dottern ha vaknat; det tassar omkring på övervåningen. Och det är inte katterna! Nu kommer hon!

Jaha... Gräsänka mitt i sommaren. Jag skjutsade <3 maken till bussen i samhället i morse. Först ska han till jobbet i Stockholm sedan åker han till en huvudstad i ett grannland. Nåja, jag överlever. Men det är inte roligt. Snart har han avverkat 2/3 jobbveckor innan semester nr två kommer.
Vad ska jag och dottern fördriva tiden med då? Ta hand om djur och hem. I kväll ska jag baka, har en leverans på fredag. Nu är det för varmt. Fönstret i köket stängdes igår kväll eftersom väderprognosen visade på regn i dag. Mulet med några solglimtar...
Jag har en fest att planera. Vårt årliga Skaldjursparty. Det brukar vara lite tipspromenad och mingel. I år tänkte jag ha någon annan aktivitet utöver tipspromenaden.
Lite småseg då jag gick upp före fem, körde maken till bussen som gick 5.45 och jag lade mig i sängen när jag kom hem. Vaknade vid 10...
Ta en tretår och börja skissa på partyt?