I morgon är det fredag! Och påsklovet är i faggorna. Skönt med lite ledighet för dottern. Och jag får somna om när maken gått opp. Men det är nästa vecka. Det återstår ju ett par dagar av denna.
I dag ska jag baka upp jästen som blev över efter saffransbaket. Glutenfria vaniljbullar tänkte jag. Jag behöver praktisera på att baka glutenfritt. Det finns väl en uppsjö om man googlar? Men trots att jag tycker om att läsa så är det tråkigt på grund av FAKTA. Det är sååå tråkigt att läsa fakta och det trots att mitt stora intresse; min passion är att baka! Learning by doing är mer min grej.
I kväll kommer <3 maken hem; han var ute på galej efter jobbet igår. Då ska jag och Midna möta honom. Förhoppningsvis blir det en ansenlig sträcka. Hon har sedan någon vecka tillbaka börjat lägga sig på promenaderna. Rätt som det är tar det tvärstopp. Det är alltid när vi har vänt om för att gå tillbaka. Hon har blivit så tjurig den sista tiden. Först tänkte vi att det var löp på G; då är hon väldigt tjurig och väldigt trött. Jag har klämt och känt för att se om hon hade ont i t ex ett ben men nej, ingen reaktion. Maten minskades eftersom hennes midja inte är så som den ska vara. Den går inte ihop trots mindre mat och mindre godis. Jag har fått tid hos veterinären för att kolla sköldkörteln. Mina föräldrar hade en liten Münsterländer som blev väldigt trött, ökade i vikt och lite småtjurig; hon hade nedsatt funktion av sköldkörteln. Om det visar sig att Midnas sköldkörtel fungerar som den ska så får vi diskutera vidare om nästa steg. För det HÄR är inte vår älskade vovve.

Jag fick en beställning på saffransbullar igår. Efter förmiddagspromenad och påtår gick jag till jobbet :-).
Doften av Jul en och en halv vecka före Påsk var lite annorlunda. Kändes väldigt ovant att baka saffransbullar i april.
Leverans i eftermiddags! Ja, många bäckar små... Det tar tid att slå sig in på marknaden för att få en del av kakan.

Jaha, måndag igen. Efter en tung inledning på helgen med begravning i fredags så blev det en trevlig helg. Ett par goda vänner kom i lördags och vi åt gott; grillpremiär. De sov i vår husvagn och åkte hem igår. Maken och dottern åkte till Stockholm, de var på Fantomen på Operan. Jag jobbade.
Midna och jag tog en promenad mot samhället i grannsocknen där vi skulle köpa pizza. Vi gick nästan 6,5 kilometer. En skön promenad med kvällssolen rakt i ögonen.
I dag ska jag inte safta eller baka så katterna behöver inte vara inne på dotterns rum flera timmar. Eros hade bråttom ut. Athena har inte kommit ned.
Hoppas det är connection mellan datorn och skrivaren..! Måste printa. Igår eftermiddag fungerade det inte och jag har det jobbet kvar.
Nej nu måste jag sätta fart! Jag har keverans i eftermiddag!

<3 maken och dottern sitter i skrivandets stund på Cirkus i Stockholm och tittar/lyssnar på Fantomen på Operan (Phantom of the Opera) med Peter Jöback som Fantomen. Jag har varit på en kortis med Midna och så har jag jobbat; leverans i morgon! Just nu vilar jag ben och fötter. Ska jaga in rymlingarna. Två hönor har smitit ut.
I kväll ska vi faktiskt äta pizza. Jag vet inte om jag ska ta en Calzone (självklart byter jag skinkan mot tonfisk) eller en... vad heter den nu då?! Africana? Nej.... Tutti frutti? Nä jag ger upp! Det är ananas, banan och curry (skinkan byts ut mot räkor) på den. Väldigt smarrig! Jo jag tar den sistnämnda.
Nej nu måste jag jaga in hönsmarorna! Det är bara en tidsfråga innan någon rovfågel känner att de två hönorna är inom räckhåll.

Igår fick jag ytterligare en beställning på jordgubbsmarmela som ska levereras i morgon. Under förmiddagen kom det en saftbeställning som också ska levereras i morgon.
I dag ska påskerbjudandet ut på fejan, insta och hemsidan! Det finns en färdig skiss i huvudet nu.
Har suttit och pysslat med etiketter medan jag fikade. Ytterligare två burkar etiketterade! Det tar tid med etiketterna; de ska skrivas ut, klippas ut, vikas, limmas, vikas ihop och ligga i press innan de hålas och träs på ett silverfärgat presentsnöre. Jag kan erkänna att den typen av pyssel är inte min grej! Men jag måste ange ingredienser, tillverkningsdatum och bäst före samt hur de ska förvaras och hur länge en öppnad burk/flaska håller. Bullar och kakor måste dessutom märkas med infon att produkten fryses efter tillverkning. De glutenfria produkterna måste märkas med kan innehålla spår av gluten. Och eftersom vi äter nötter ibland måste samtliga bakverk dessutom märkas med kan innehålla spår av nötter. Mycket att tänka på. Jag behöver inte ange näringsvärdet. Det är jag inte ledsen för.
Efter marmeladtillverkningen ska jag ta fram smör! Jag ska baka gluten- och laktosfria hallongrottor.
Nu är fikarasten slut; tajm för dajm. Dags att återgå till arbetet!

Då har det blivit onsdag. Dagen som är mitt emellan helgerna; den föregående och den kommande.
På lördag kommer min mycket goda vän med sambo på middag. Det ska bli kul, vi har inte setts på evigheter! Vi funderar på menyn.
I dag ska jag baka hallongrottor; glutenfria sådana. Då kör jag dubbel sats; lika bra när jag ändå är i gång. Mer etiketter ska göras i ordning. Jag ska kopiera mina bokföringsordrar med mera och skicka till revisorn. Det måste gå med posten i dag.
Nackdelen med företagande är pappersjobbet, de administrativa sysslorna. Både tråkigt och tidskrävande. Debet och kredit; de ska gå jämnt ut. Men när är ALLT roligt? Lite tråkigt måste man ju ha ibland för att uppskatta det roliga.
Jag ska göra i ordning en presentförpackning som ska fotas, fotot ska föras in i datorn och infogas i påskerbjudandet.
Midna sover på soffan, hon drömmer; hela ansiktet rör sig och "läpparna" fladdrar.
I dag ska det visst komma snö :-(. Den kommer en månad för sent! Nu vill jag inte ha mer snö! Jag vill ha vår! Eller som pappa brukade säga: "Vi har vår i luften. Var har ni er?"
Krokusarna börjar blomma. Tussilago börja lysa upp i dikenas döda gräs och blåsipporna poppar upp. Tranornas läten ekar över nejden, sångsvanar och kanadagäss har anlänt. Flugsnapparen har jag hört. Och något som gläder mig är att det verkar vara gott om ekorrar i år! Vi hade en på farstukvisten för någon vecka sedan och jag har sett flera på promenader och från bilen. De är så söta! Vi hade en ekorre som bodde i ena fågelholken för tre år sedan. Hon sprang på morgnarna och samlade dött gräs. Ekorrmamman tog med sig ungarna och klättrade i en av granarna. Bara inte Eros tar någon ekorre.
Om jag skulle sätta fart på dottern?

Det gäller att få vardagen att flyta på med allt som ska göras. Midna måste få sin motion. Innan arbetspasset går vi en promenad, hon får sin frukost och sedan vilar hon i sovrummet medan jag jobbar. Jag gör det jag ska, till exempel bakar och när det momentet är klart byter jag om till civila kläder och vi går en promenad alternativt en rastning - beroende på vad som tillverkats.
Igår gjorde jag glutenfria kardemummabullar och drottningsaft. Igår kväll droppade det in ytterligare en beställning på drottningsaft.
Förhoppningsvis kommer de burkar och flaskor, jag beställde förra veckan, i dag.
I dag är det dessutom 18 år sedan jag träffade min <3 make!
Nä nu är det snart tajm att börja sy ihop den här dagen; promenad, utfodring av hund och jobb!

Det är första gången på länge som jag har längtat till en måndag. I dag förvandlas vårt hem till en arbetsplats; köket är från och med i dag - fläckvis i alla fall - en livsmedelslokal.
När Midna har fått sin första promenad och ätit sin frukost (utanför köket) ska arbetsplatsen städas, arbetsbänken ska rengöras och hemmafrun förvandlas till bagare. Rena rama Askungen alltså :-D! Fast prinsen kommer inte än på typ 12 timmar...
I dag ska det bakas glutenfritt och så ska det kokas saft. På eftermiddagen/kvällen ska jag fortsätta med prislistan och jag ska göra i ordning samt printa etiketter. Jag ska även anmäla mig till en marknad i juni. Bra att visa upp produkterna i fysisk miljö; låta folk smaka på till exempel saft och sylt.
Jag väntar fortfarande på burkar och flaskor! De borde ha kommit senast i fredags, tycker jag. I värsta fall får jag ta en av provburkarna och provflaskorna; jag har fått beställning på marmelad och sylt samt saft och glutenfritt.
Som egenföretagare existerar knappast en åttatimmarsdag; man jobbar tjugofyrasju. Nära nog eftersom hjärnan jobbar i sömnen... Men jag är min egen chef! Fast det har jag varit i över tolv år.
Måndag... veckan börjar bra; jag ska jobba med mina beställningar!